“曲斗香”是中國第一家采用海底窖藏工藝的高端白酒生產企業，“海底窖藏”的發明改變了中國白酒單一的陸地窖藏方式，創造了中國白酒窖藏的新紀元。

曲斗香為大曲海底窖藏白酒，出品于已有60多年釀酒歷史的安溪國營酒廠。酒廠沿襲傳統純糧釀造技藝，并獨創“陸藏+海藏”的窖藏方式，把高山泉水、五谷純糧，與海底窖藏相融合，造就了其“酒體醇香，落喉回甘，回味悠長”的獨特品質，連續斬獲國內眾多白酒評比大獎及多項專利，成為中國海藏白酒的代表之作。

那么，海藏白酒的技術從何而來呢？據史料記載，在1932年，泉州漁民捕魚時意外發現一艘載有大量酒壇的沉船，其中兩壇保存完好。漁民取少量飲用，發現酒體純凈，酒香陳厚，實為罕見美酒。經當地專業人士考究后得知，此酒乃明朝遺物，因歷史戰爭原因，戰艦沉沒。而在海底沉淀了幾百年的酒，口感風味不但沒有變質，反而更勝一籌。

為何會有這般變化，漁民也不得而知，只將酒視若珍寶，不敢再飲……

沉船內發現歷史佳釀的事件被傳開后，安溪釀酒世家便開始盡心研究海藏酒的奧秘，想以此振興祖業。他品研后發現與普通窖藏酒相比，海藏酒口感別具風味，疑為多年深藏海底所致，便開始研究海底藏酒技藝。經過近一個世紀技術及工藝的不斷改進，中國海藏白酒再度重生。

海底窖藏秘密

----1年海藏=10年陸藏----

這些裝著酒體的瓶子沉睡在海底，經過海洋里特殊的溫度、濕度、壓力、光照等極其嚴格的環境條件貯存后，使白酒的口感、風味產生了“潤物細無聲”的微妙影響，隨著時間的推移，瓶子內的酒體得到了質的升華。

恒溫20度 | 水下10米 | 光線陰暗 | 有規律的洋流

嚴格的海洋環境，讓容器中的酒均衡快速的發生酯化水解反應，分子間碰撞幾率加大，大分子芳香酯類更易聚合生成，這一切的綜合作用下，使酒質更加綿柔醇香，口感陳厚細膩，回味悠長。

既是美酒，又是工藝品

----貝殼瓶身古樸素雅，渾然天成----

這些裝著酒體的瓶子沉睡在海底，像一個個“睡美人”一樣。因深藏于海洋下，斑駁的瓶身上有著泥土和貝殼的痕跡，仿佛是來自海洋的饋贈！獨特的貝殼瓶身造型古樸素雅，渾然天成。它既是美酒，也是一件工藝品。與傳統的陸藏酒相比，海藏酒更具有收藏價值，也是過節送禮的絕佳之選！