作為人際交流的重要媒介，因工作應(yīng)酬而飲酒仍是當(dāng)前白酒消費(fèi)最主要的形態(tài)。而且，消費(fèi)者收入越高，喝白酒的次數(shù)也就越頻繁。

　　調(diào)查顯示，高、中、低收入者一周至少喝2次酒的比例分別為70.2%、53%和36%。從區(qū)域上看，北京、廣州、成都的受訪者比上海、武漢、西安的受訪者更好白酒。高學(xué)歷群體因工作應(yīng)酬喝酒的比例，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于低學(xué)歷群體。

　　此外，從事管理職能或?qū)I(yè)技能更高的中高人群更有可能成為白酒的核心消費(fèi)群體。《研究成果》顯示，體制內(nèi)管理人員、企業(yè)高管等管理人員中，白酒的忠實(shí)消費(fèi)者分別占這兩個(gè)群體的75.6%和60.4%;相比較而言，這兩類單位的普通工作人員對(duì)白酒的消費(fèi)比例則略低。此外，在醫(yī)生、律師、會(huì)計(jì)師等專業(yè)人士中，白酒消費(fèi)者也占到了63.3%。

　　不過(guò)，由于高職位、高收入、高學(xué)歷人群飲用白酒的次數(shù)更多，他們對(duì)白酒的健康問(wèn)題也更為關(guān)注。數(shù)據(jù)顯示，高收入人群更加關(guān)注白酒酒精度數(shù)高帶來(lái)的健康問(wèn)題，“酒精度數(shù)高，容易傷肝”這一因素對(duì)高、中、低收入群體選擇白酒的影響比例分別為49.6%、45.9%和40%。