零點調查所選擇的消費者年齡段為31-50周歲，也就是1982年-1963年間出生的人群，其中又以70后為主體。這也基本反映了目前相對合理的白酒消費者結構。與60后群體相比，70后人群擁有更好的身體素質，而與80后相比，70后在消費能力上更高。因此，隨著70后人群逐漸成為社會組織結構的中流砥柱和財富的擁有者，他們的消費喜好將對白酒行業未來發展產生重要的影響。

　　作為成長于中國社會新舊交替時代的群體，70人群在成長過程中更能體會改革開放和中國社會體制轉型帶來的劇烈變化。因此，與其他年齡段人群相比，70后一方面能夠比較順利地繼承上一代人對白酒的喜好，另一方面也樂于嘗試新鮮事物，更加注重個性體驗。

　　《研究成果》顯示，31-35歲、36-40歲、41-45歲、46-50歲的消費者在與朋友聚會時，喜歡喝到微醺狀態的比例依次為26%、36.1%、33.1%、23.4%。其中，占消費主體的70后人群在飲酒時，與“淺嘗輒止”、“不多喝”和“一醉方休”相比，更愿意喝到“與自己酒量相當”的程度。也就是說，70后人群在消費白酒時更加注重飲酒的樂趣，不刻意控制飲酒量，但也不希望喝醉，而是更喜歡盡興后的微醺狀態。

　　與之相對應的是，以70后為主體的主流消費者在選擇白酒時，最為看重的因素為“口味純凈，口感好”，其次是“健康，不傷身體”，第三是“知名度高，有口碑”，還包括飲用后“不上頭”。其中，高收入群體比中低收入群體更加重視白酒的口味純凈與否。

　　《研究成果》建議道，針對這一類需求加大開發新產品，或可使白酒企業在新一輪競爭中占領先機。