黃酒是我國的民族特產。黃酒根據其含糖量的高低分為以下四種：干黃酒、半干黃酒、半甜黃酒和甜黃酒。黃酒的酒精含量雖然低，但也不能貪杯。否則，也會引起酒精中毒。

    專家建議，選購黃酒時應該從以下幾點考慮：

    １、應在正規的大型商場或超市中購買黃酒產品。這些經銷企業對經銷的產品一般都有進貨把關，經銷的產品質量和售后服務有保證。

    ２、選購大型企業或有品牌的企業生產的產品，這些企業管理規范，生產條件和設備好，產品質量穩定。

    ３、選購時可從產品名稱、含糖量來判別產品的類型，以選擇適合自己需要的黃酒種類。

    ４、黃酒產品執行的國家標準為：ＧＢ／Ｔ１３６６２、ＧＢ１７９４６等。

    ５、酒液應呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉淀。