中國(guó)黃酒首屆唐宋封壇節(jié)于3月21上午舉辦，唐宋酒業(yè)之所以選擇在春分這個(gè)特定的日子舉辦封壇節(jié)，是因?yàn)槎焓屈S酒充滿希望開(kāi)播的季節(jié)，而春天黃酒泥封入庫(kù)，則象征著紹興黃酒一望無(wú)際的沉甸甸收獲。舉辦中國(guó)黃酒首屆唐宋封壇節(jié)其意義和目的，就是要傳承歷史，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，打造民族精品，宣傳唐宋文化，推介中國(guó)黃酒。

　　唐宋酒業(yè)董事長(zhǎng)朱清堯在儀式上致歡迎詞，中國(guó)黃酒協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)沈振昌到會(huì)講話，釀酒師們祭酒神，專題文藝表演《老酒謠》、《大話黃酒》，金牌客戶代表講話，黃酒酒道文化表演，1994年精品珍藏版絕品花雕公開(kāi)拍賣(mài)，原漿精品黃酒現(xiàn)場(chǎng)封壇，等等，無(wú)不使與會(huì)觀眾耳目一新，嘖嘖稱奇。
 
　　中國(guó)黃酒首屆唐宋封壇節(jié)的舉辦，取得了預(yù)期的成效，有效宣傳了中國(guó)黃酒悠久燦爛的文化歷史。作為世界三大古酒之一的黃酒，黃酒根在中華，魂在紹興。翻閱一部紹興的歷史，名人和酒的故事俯拾皆是，數(shù)不勝數(shù)：上溯千年，越王勾踐投醪勞師，壺酒興國(guó)，傳為美談;曲水流觴，書(shū)圣王羲之醉書(shū)《蘭亭序》，世人得窺“天下第一行書(shū)”風(fēng)采。三國(guó)曹操“煮酒論英雄”，關(guān)公“溫酒斬華雄”，詩(shī)仙李白“斗酒詩(shī)百篇”，詩(shī)人陸放翁“紅酥手、青藤酒”，近代文壇巨匠魯迅和學(xué)界泰斗蔡元培對(duì)紹興黃酒的情有獨(dú)鐘，白馬湖夏丏尊、劉董宇、朱自清、朱光潛諸名士的“開(kāi)明酒會(huì)”……
 
　　當(dāng)代開(kāi)國(guó)總理周恩來(lái)不但自己愛(ài)喝紹興酒，還常向國(guó)際友人推介;改革開(kāi)放的總設(shè)計(jì)師鄧小平晚年酷愛(ài)紹興黃酒，“小平同志每天一杯紹興黃酒”，可謂家喻戶曉;黨的第三代領(lǐng)導(dǎo)人江澤民對(duì)黃酒更是情有獨(dú)鐘，他把紹興黃酒譽(yù)為“天下一絕”!可以毫不夸張地說(shuō)，一部中國(guó)黃酒文化的輝煌史，其實(shí)就是我們整個(gè)中華民族文明史的縮影。作為黃酒的傳人，唐宋酒業(yè)有責(zé)任，更有義務(wù)把悠久燦爛的黃酒歷史文化向普天之下愛(ài)酒懂酒的人們解讀好，宣傳好，推介好。