目前 黃酒市場已成三足鼎立之勢
目前,黃酒市場已成三足鼎立之勢,具體為以會稽山、古越龍山為首的浙派黃酒,以和酒、石庫門為首的海派黃
目前,黃酒市場已成三足鼎立之勢,具體為以會稽山、古越龍山為首的浙派黃酒,以和酒、石庫門為首的海派黃酒,以及異軍突起的勝景山河湘派新型生物黃酒。浙派黃酒以古為尊;海派黃酒以異為新;湘派新型生物黃酒則取兩者之長,開多種生物酶釀制黃酒之先河,以其新、異、特、優、時尚成為黃酒業界的新貴。
據中國釀酒工業協會黃酒分會副秘書長陳靖顯先生介紹,勝景山河旗下的勝景干黃在黃酒領域做到了“四個突破”——“原料、用曲、香型、口感”,非常了不起!這是對黃酒行業的巨大貢獻,是一個大膽的創舉,他們踐行了中國黃酒人多年夢寐以求的愿望,通過品評,行業專家一致認定“勝景干黃”具有“清、雅、柔、凈、爽”的顯著特色,感官品質達到國內外優秀水平,堪稱中國黃酒“第一干黃”,實現了中國黃酒高溫用曲的千年突破!
