繼前段時間浙派黃酒各大品牌集體漲價后，昨天閩派黃酒不少品牌也宣布提價一二成。不過業界人士稱，此次提價主要原因并非成本上漲，而是價值回歸。

　　閩派黃酒開始提價

　　昨天宏盛酒業宣布旗下多款青紅牌高端紅曲酒近幾年來首次提價，漲幅10%~20%，其中10年珍藏禮盒從238元漲到268元，藍色經典從118元漲到138元，十年國粹從98元漲到118元，暫不調整中低端產品價格。據了解，不僅是青紅牌黃酒，其他閩派黃酒也在進行或醞釀提價。鄭和漢酒業的相關負責人昨天也告訴記者，該公司的高端黃酒價格也提了10%~15%。“閩派黃酒漲價或是對浙派黃酒漲價的跟進。”福州多家超市相關負責人說，就在本月中旬浙派黃酒集體漲價。本月13日古越龍山發布公告稱，將從2012年1月1日起上調普通瓶裝酒主導產品的出廠價，包括清醇低度系列，3年陳、5年陳、6年陳全系列，8年陳、10年陳等主銷產品，提價幅度為5%~14%。此外，會稽山、塔牌等黃酒企業也相應提高了旗下產品售價，漲幅在5%~30%。

　　價值回歸是主因

　　眾所周知，通常產品漲價最主要的推動力是成本上升。不過記者了解到，作為黃酒生產主原料的糯米價格近幾個月一直下跌，已跌至兩年來的新低。“雖然如此，但人工、物流、包裝等不少成本都在上升，這對企業來說是較大的壓力。”宏盛酒業總經理許景說，其實此次漲價最重要的原因并非是成本上漲，而是希望黃酒回歸其自身的價值。

　　福建省食品工業協會相關人士告訴記者，和其他省市比，我省黃酒行業發展相對滯后，檔次跟不上是最重要的原因。閩派的紅曲黃酒具有很好的保健價值，富含谷胱甘肽、硒等多種抗氧化物質，業界專家也認為福建紅曲黃酒的保健價值高于江浙一帶的黃酒，可惜我省很多企業都把黃酒當料酒來生產銷售，因此市場認同度低。

　　“從制造工藝來說，青紅酒是純糧釀造，沒有使用添加劑，溫和、低糖、暖胃，更有利于健康，口感也十分溫潤。”許景說，青紅酒的飲用特質不亞于白酒和紅酒，但價格卻遠低于紅酒、白酒，從這點看，目前黃酒特別是閩派黃酒一成不變的低價，與其價值極不匹配。記者了解到，其實浙派黃酒早已借提價來提升形象，像古越龍山從去年至今已提價7次。

　　福州市酒文化研究會會長陳星光說，我省“十二五”期間要重點發展紅曲黃酒，近一兩年我省各黃酒企業都在加大品牌建設力度，提升產品檔次。在品牌建設的同時，價格自然也應適當提升，否則價格與價值嚴重脫離，企業發展受限，整體行業也就無法良性發展。