昨天，中國國際酒業博覽會在蘇州國際博覽中心盛大開幕，攻破黃酒干型化千年難題的“勝景干黃”驚艷亮相。

   “勝景干黃”是湖南勝景山河生物科技股份有限公司的經典之作。作為創新黃酒企業的代表，勝景山河發明了一種獨特的生物釀造黃酒工藝，并獲得國家專利，從而實現從技術上通過控制葡萄糖、多糖和低聚糖三者比例，使“勝景干黃”的總糖含量既符合“干型”標準，而口感又能接近傳統黃酒。今年10月28日，“勝景干黃”首次亮相蘇州市場，宣告了多年來阻擾中國黃酒干型化進程的關鍵技術難題已被攻克。

   “勝景干黃”在蘇州上市后，即與蘇州日報報業集團聯合舉辦“共賞勝景　愛我陽澄湖”系列環保公益活動，深受蘇州消費者歡迎。與此同時，“勝景干黃”還打開了海外市場。11月29日，勝景山河與香港東港貿易公司就中國新型黃酒全面進入香港、澳門、臺灣市場進行深入磋商，并達成戰略合作框架協議。

   “‘勝景干黃’率先攻克黃酒干型化難題，既保留了干型酒類低糖的特點，利于人體健康，又創新了苦不露頭、清爽醇厚的口感。”在酒博會現場，勝景山河一位負責人如此向記者解釋“勝景干黃”與其他黃酒的區別。

   據了解，本次酒博會歷時四天，共四個展區：品牌黃酒展區、特色街區展區、國際名酒展區和綜合展區。除了來自各地的優秀酒類品牌外，各種珍奇的酒具、精美的酒出版物和獨具特色的酒文化展示也將悉數亮相。