客家黃酒
沉睡中的客家文化
客家文化是中原文化與全國各地最精髓的結晶,從衣食住行到傳統文化,再到民俗,所留下來的無一不是5000年文明古國的精華。客家人純樸、熱情、善良、智慧,在全世界有著1億2千萬的客家人,影響著全世界。
但每一次的墾親大會,商業對接的主題做的太濃,在客家文化的傳承呈現出相對的弱勢。現在的客家人已慢慢的退縮在文化的后延,值得欣慰的是仍有不少區域還保存著客家原有的“古色”。
客家圍屋現在已經成為“旅游”的商業重地,廣東的河源,四面環山的優勢逐漸呈現出“客家文化”傳承者的身影。范志峰深感憂郁,如果打通了各種“交通”樞紐,形成了商業氣息,是否會跟隨著其它客家區域一樣?只為商業,不為“傳承”?
沉睡中的客家黃酒
提起黃酒,對每個客家人來說,不僅是感情,是偉大的“母愛”,思鄉情、文化、更是客家的根源。
酒是5000年來老百姓的文化結晶,多少文人墨客為其贊嘆,酒更是一種文化、一種中華文明的精神,不管達官貴人、普通老百姓,酒賦有著“交際”的使命。
眾酒所長的客家黃酒,與一脈相承的“紹興花雕”卻有天壤之別。客家原有的風俗中,貴客來到,自釀黃酒,盡情暢飲。黃酒在客家人的內心,是至高無上的文化交際工具。隨著時間的流失、社會的進步,現在的客家黃酒慢慢的退出舞臺。只保留著客家婦女分娩后的保健功能,徹底失去了“客家代言人”的身份!
紹興花雕與客家黃酒走的卻不是同一條路,花雕已不在是黃酒,而是浙江文化的載體,不管是商業價值,還是文化價值,已遠遠超越了“黃酒”的概念。
然而,身為廣東客家重鎮的河源,客家黃酒還只是停留在“黃酒”上,只保留了“保健”的功能,把原有的客家文化丟棄在萬里之外,最多只是作為河源特產,僅此而已。
河源政府非常有義務把客家黃酒,再次提升回到客家文明的“文化載體”。并且更要做為傳承者的身份出現,通過黃酒的載體,把客家文化之火再次點燃。目前的河源人,喝酒喝什么?喝白酒、喝洋酒,可悲、可嘆!自己放棄自己的黃酒。
河源需要帶給世人最好的河源城市禮物------客家黃酒。
沉睡中的黃酒企業
目前客家黃酒企業,只為滿足自己企業的銷售環節,只在所有的特產店里面擺放著。只是想著增加一點自己企業的銷售額,而這些企業當中,還只是僅有的幾家黃酒企業,僅有的幾家走出河源地區,呈現在珠三角地區。而且還非常的遺憾,這些企業當中,只是做了一個倉庫轉移的過程。也僅僅做到了從自己的倉庫轉換到了別人的倉庫而已。
前一段時間,品牌策劃專家范志峰到了客家文化重鎮------河源。看到幾百家的特產店,店里面擺放著眾多客家黃酒。一聲嘆息,每家特產店多家企業的黃酒擺放在一起。
這些黃酒做什么呢?在互相打架。KJY黃酒50元/瓶,JHT就48元。JHT禮品裝240/箱,GJL就少你10元。你推出1.5升30元。我就推出1.3升28元。反正陌生人買的是一瓶,我們就血拼一下看誰更便宜。
