1.治痢疾、泄瀉  香椿葉120克，椿根皮30克，馬齒莧30克。水煎服。宜在飯前半小時服用。

        2.降血糖  椿芽25克，玉米須15克，煎湯或沸水泡后飲用。

        3.治小兒疳積  香椿葉50克，蔥白1根，豆豉9克，炙甘草5克，粳米50克，共煎煮食用。

        4.治女子血崩、赤帶過多  細嫩椿樹枝一把，益母草15克，水煎后，分早、中、晚3次飲用。

        5.治尿道炎  嫩椿枝30克，車前草25克，通草9克，水煎服。

        6.治癰瘡腫毒  香椿嫩葉、大蒜各適量，搗爛后，加入適量紅花油，調勻后，敷于患處。

        7.治疥癬  香椿葉150克，苦參30克，鮮馬齒莧50克，醋適量，煎煮后，先用醫用酒精涂洗患處后，再用藥液擦洗。

        8.治脫發  香椿葉、女貞子葉各適量，洗凈搗爛，涂洗脫發處。

        應注意的是，香椿雖味美宜餐，可藥用，但也需預防中毒。《唐本草》言其：“味苦，有毒。”故采摘或購買后宜用熱水焯后再用。又《隨息居飲食譜》云：“多食壅氣動風，有宿疾者勿食。”故不宜多食久食。