入冬以來，溫度時不時下探到零度以下，在這寒冷的天氣里宣城市的菜價是否出現了較大的波動？近日走訪市區多家菜市場發現，隨著溫度的降低，部分蔬菜價格出現了小幅上漲，受到腌制臘肉等傳統風俗的影響，鮮豬肉的價格也有了一定的上漲，但是牛羊肉以及排骨的價格都有所下跌。總體來說，菜價相對平穩，漲跌幅度相對較小。

冬季居民腌肉忙

“買了二十斤豬肉，準備回家腌著送給孩子們吃。這么多肉拎著可真累。”周二上午，市民劉阿姨和丈夫一起在中心菜場的肉攤前一次買了20斤豬肉，準備回家腌制咸肉。劉阿姨告訴記者，自己家三個孩子，加上自己家過年的時候也要用一些，算到每人頭上其實也沒多少。劉阿姨還準備過幾天再灌一些香腸。“在合肥的妹妹一家都說還是老家的香腸口味好吃，我得幫她灌一些過年的時候帶過去，每年到年底基本上就是這些事情。”

中心菜場里一位肉攤的攤主告訴記者，最近一次性買二三十斤肉回家腌制的市民的確挺多，除了腌制咸肉以外，還有不少市民到菜場里灌制香腸。“腌肉回家可以自己動手，但是灌香腸一般都是在我這攤位買了肉，委托我們幫忙灌，畢竟灌香腸還是比較麻煩的。講究一些的顧客還會自己帶調料灌。”

據了解，由于入冬后是我市傳統做腌肉、香腸的季節，市場上對豬肉的需求量也有所增加。上周以來肉制品價格中，雖然豬排骨、鮮牛肉、鮮羊肉的價格都有了小幅的下跌，但是用來做腌肉和香腸的鮮豬肉的價格由11。8元上漲到了12。3元，有了小幅上漲。

部分蔬菜價格小幅上漲

記者從物價部門了解到，本周（12。11~12。17）重點監測的16個蔬菜品種，呈現“8漲4跌4平”態勢，包菜、西蘭花、蒜苗、生菜、黃瓜、青椒、芹菜、茭白價格上漲，漲幅在0。1-0。3元/斤；青菜、白蘿卜、茄子、毛豆價格下跌，跌幅在0。1-0。4元/斤之間；西紅柿、土豆、大蒜、香菇價格保持穩定。其中部分蔬菜的上漲原因主要還是受寒冷天氣的影響。

在禽蛋類方面，價格出現了小幅波動。其中仔雞價格由9。3元/斤上漲至9。5元/斤，漲幅為2。2%；雞蛋價格由5。3元/斤下跌至5。2元/斤，跌幅為1。9%；老母雞、仔鴨零售均價穩定，分別保持在20。5元/斤、11。8元/斤。

在水產方面，價格則出現了漲跌互現的情況。其中鯽魚、草魚價格分別由8元/斤、7。5元/斤上漲至8。1元/斤、7。8元/斤，漲幅分別為1。3%、4。0%；帶魚、黑魚價格下跌，分別由9。5元/斤、11。8元/斤下跌至9。3元/斤、11。5元/斤，跌幅分別為2。1%、2。5%；明蝦價格穩定，保持在28元/斤。