酒企唯有精細(xì)化,才有大市場
酒企唯有精細(xì)化,才有大市場。所謂精細(xì)化在于表達(dá)兩個(gè)層面的含義:精在于精準(zhǔn)、精確;細(xì)在于細(xì)節(jié)、在于細(xì)致。如果防守一個(gè)市場或者夯實(shí)一個(gè)依靠單點(diǎn)突破后的市場,往往需要對市場進(jìn)行更加精細(xì)化的耕耘、更加扁平化的滲透,做深做透才能全面開花,才能保證市場的穩(wěn)定性與持續(xù)性。
如果進(jìn)攻一個(gè)市場,往往依靠單點(diǎn)突破,聚焦資源在某一個(gè)點(diǎn),上進(jìn)行突破,這時(shí)必須在精準(zhǔn)、精確上下足功夫,否則企業(yè)就會(huì)陷入進(jìn)退兩難的困局中。即使有的企業(yè)表面上看是全面進(jìn)攻、系統(tǒng)作戰(zhàn),但也是有一個(gè)精確的突破口進(jìn)行聚焦突破,才能創(chuàng)造進(jìn)攻的奇跡。如,我們看到的盤中盤模式是依靠酒店渠道帶動(dòng)市場的發(fā)展,消費(fèi)者盤中盤是公關(guān)與團(tuán)購帶動(dòng)市場發(fā)展的,流通盤中盤是依靠核心煙酒店與核心二批進(jìn)行突破市場的,雖然這些模式在實(shí)際運(yùn)用中存在著什么三盤交叉,但是根據(jù)競爭環(huán)境的變化與競爭形勢的表現(xiàn),一定在某一個(gè)核心模式上進(jìn)行重力突破與投入的。
對于區(qū)域性白酒來說,無論是大本營市場還是異地區(qū)域市場,你必須實(shí)現(xiàn)某個(gè)價(jià)格帶為王,你才能夠確保在這個(gè)市場站住腳跟,你才能持續(xù)發(fā)展下去,否則,你抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力或抵抗進(jìn)攻的能力很弱。對于區(qū)域白酒來說,能夠打造品牌地位的價(jià)格帶選擇,一般存在三個(gè)價(jià)格帶區(qū)間:一是,平民消費(fèi)主流價(jià)格帶(30-60元);二是,大眾政商務(wù)型主流價(jià)格帶(80-158元);高端政商務(wù)主流價(jià)格帶(158-300元)。這三個(gè)價(jià)格帶,無論占領(lǐng)任何一個(gè)價(jià)格帶,都能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)在當(dāng)?shù)厥袌龅慕匚弧?0元以下的價(jià)格帶以及300元以上的價(jià)格帶,有市場、有銷量但就目前形勢來看,難以形成主流,對市場或品牌也難以形成影響力。
環(huán)境不同往日,企業(yè)更需冷靜。否則,在這個(gè)眾諸侯精細(xì)化搶食市場的形勢下,你很有可能不僅無法脫穎而出,甚至江湖地位難保。在這個(gè)眾品牌迷茫的時(shí)刻,千萬不能產(chǎn)生一個(gè)非常愚蠢的概念——“價(jià)格帶延伸”(排除五糧液、茅臺、瀘州老窖、汾酒等老名酒),中高價(jià)位成功了渴望在低價(jià)位放量,中低價(jià)位成功又渴求在高價(jià)位突破,欲望的膨脹導(dǎo)致企業(yè)在多價(jià)位上進(jìn)入一個(gè)又一個(gè)更加慘烈的競爭,企業(yè)資本嚴(yán)重消耗并被競爭拖入深潭而無法自拔。
