新時期白酒戰略需要新思維
在大英的詞典里,把戰略定義為在戰爭中對關鍵位置和要點的占領,通俗講就是戰爭中的大謀略。中國將戰略一詞真正引入到企業和市場也不過幾十年的事,雖然我們都知道戰略是公司前進的方向,是公司經營的藍圖,但還是覺得有些華而不實,源于西方各種新觀點層將戰略的內涵逐漸豐滿,有人說戰略就是愿景、目標;有人說戰略就是定位,有人說戰略就是獨一無二,聽起來都有道理,但用起來卻‘丈二和尚摸不著頭腦’,但中國企業還都樂此不彼,大談特談,深怕跟不上發展形勢。
有人說中國的企業沒有戰略特別是營銷戰略,而更多的是戰術方法,這是區別于跨國外企的重要方面,也是做不大的主要因素。那什么是戰略呢?我比較認同的是美國營銷大師的觀點:
1)戰略是創造一種獨特、有利的定位;
2)戰略是在在競爭中做出取舍,其實質就是選擇不做哪些事情;
3)戰略是在企業的各項運營活動之間建立一種配稱。
營銷戰略作為企業戰略的重要組成部分和核心要素,其核心在于定位,在競爭中取舍,并保持總體戰略的一致性,但在中國則一定要考慮戰略的階段性和長遠戰略的不確定性。
中國白酒企業戰略透視
中國的白酒企業數量眾多,在戰略的認識和制定上普遍存在中國企業的通病:一是戰略缺失;二是戰略虛無。戰略缺失是很多企業錯把戰術做戰略,朝令夕改或盲目效仿跟進,而戰略虛無實際上就是戰略的誤判,具體表現則將企業設定大躍進式的發展速度,幾年超百億,打造中國第一等等成為許多企業未來幾年的戰略定位,雖然資金、品牌等資源并不匹配或無法落地。
10年的白酒蜜月期,白酒企業在戰略的制定上普遍持樂觀態度,很多企業也陶醉于行業發展給自己帶來的紅利,換個好包裝,價格提升,編個故事,找個概念就基本上能成就一個白酒企業,原來成功這么簡單,利益的誘惑促使行外的大鱷、政客、土鱉紛紛介入推動行業膨脹,促使許多白酒企業在戰略上想飛的更高、飛得更遠 。
2014年白酒行業進入深度調整期,許多企業被打了個措手不及,名酒終端價格暴跌,市場庫存積壓,區域白酒高端酒滯銷,利潤下滑,許多小企業不得不關門閉張,雖然許多白酒企業及時調整了其營銷戰略,紛紛推出‘腰部產品’、“大眾產品”,但收效有限,大勢難改。
中國白酒行業的發展戰略困惑
行業曾有的繁華掩蓋了白酒企業自身的外強中干,體質虛弱;當風暴來臨,一些白酒企業的短板就暴露無遺,且來不及華麗轉身,就灰飛煙滅;而風暴過后,留下來的經過洗禮或經歷重生的企業會變得更堅強和有力量。
茅臺、五糧液等一線品牌品牌力強大,利潤有保障,但管理運作能力薄弱,銷售收入在下滑;區域性品牌在名酒降價的壓力下中高端酒賣不動,轉產中低端無利潤保障。在行業調整,各個白酒行業都處于不同的生態結構之中。
大多數人都把企業的問題歸結于行業環境的突變和調整,而實際上大多是早期戰略的誤判造成,是對未來發展趨勢把握不夠。企業的戰略都面臨調整甚至是重新制定。中國白酒企業都或多或少的存在著戰略困惑,這個時候戰略的意義就顯得越發重要了。
戰略定位的困惑主要表現在:
1)堅持傳承戰略還是推倒重來。這種抉擇對哪些行業大佬們是有些痛苦的,雖然將目標數字做了一下調整,但心底下還認為調整是暫時的,春天很快會到來,,畢竟好日子過得太久了。
2)生存還是死亡,做大還是做強。對一些中小企業來說戰略的調整不只是小與大的問題,而是生與死的嚴肅問題,對大企業來說面臨著如何發現保持企業規模增長不下滑的驅動。
有人說:調整意味著機會,加大投入,亂中取勝;有人想:市場萎靡,前景不明,投的多賠得越多,不如蓄勢待發,等待觀望。
另外做高端還是做低端,做品牌還是做銷量,創新電商還是堅守傳統--------,越想越多,越思越亂,聽場專家演講挺清楚,回到家中就迷惑。
新時期白酒戰略需要新思維
戰略基于企業的重要性,就像通過遵義會議的戰略轉移方針的確立了毛澤東同志領導地位,同時挽救了中國革命,改寫了中國歷史的新篇。中國的白酒就如中國的現階段經濟一樣,面臨著重大轉型,是一個階段的結束和開啟的交匯處,未來的不可確定性增加,一年之計在于春,這就要求中國的白酒企業都需要對自身戰略進行重新的審視和思考,這不是想不想的問題,所以:
1)戰略特別是營銷戰略的思考與規劃不可回避。中國白酒企業的原有發展戰略都必須做調整,可以是傳承創新,甚至可以撥亂反正,顛覆變革,依靠成功模式復制的時代已經一去不復返了。
2)戰略是一種動態中的堅守。企業戰略規劃是依據外部環境和自身狀況及其變化來制定和實施戰略,并根據對實施過程與結果的評價和反饋來調整并制定新戰略的過程。
3)戰略與戰術聯系更為緊密,互為一體。過去戰略更強調目標,現在必須要融入可行方法。戰略要精準,戰術要實效。沒有戰術的戰略是空洞的,沒有戰略的戰術的盲目和無效的。戰略是看大勢,做正確的事,戰術是接地氣,正確的做事。
4) 戰略規劃必須把1-3年做“實”,可以把5-10年做“虛”,沒有任何大師專家能準確預言5-10年后會發生什么。不是說3年后“我想成為什么樣“而是思考 “我能成為什么樣”。
5)戰略鼓勵人們創新和大膽嘗試,但不可孤注一擲或指望某救命稻草,因為市場不會給我們預留太多的轉型時間。
最后引用德魯克的一句話:‘目標就是代表著企業的一個基本戰略,必須讓組織每個人都明確;目標不是命運,是方向;不是命令,是責任;不能決定未來,是動員企業資源和能量去取得未來成功的手段“。
