原酒企業(yè)實施要素品牌戰(zhàn)略的必要性
1 要素品牌化契合品牌酒企業(yè)發(fā)展需求
通過原酒要素品牌化戰(zhàn)略,使原酒自身成為品牌,有助于成品酒強化市場地位和價值。因為,這種方式將使消費者在做購買決策時不光關(guān)注最終產(chǎn)品本身,也開始重視產(chǎn)品所使用的材料。
對于成品酒企業(yè)而言,在日趨激烈的市場競爭環(huán)境下,企業(yè)迫切需要消費者識別自己的產(chǎn)品、服務(wù)與競爭者相比有什么區(qū)別,并建立穩(wěn)定的客戶關(guān)系,為此,企業(yè)需要進行成分品牌化戰(zhàn)略,即讓產(chǎn)品的重要成分擁有自己的品牌,并面對消費者的最終訴求,而不是默默無聞地湮沒在最終產(chǎn)品之中。
2 原酒企業(yè)實施要素品牌戰(zhàn)略的條件
社會化大生產(chǎn)需要分工與合作,白酒產(chǎn)業(yè)也不例外,其產(chǎn)品成本和價值的形成實際是由產(chǎn)業(yè)鏈上各個環(huán)節(jié)的成本和價值傳導決定的。在白酒產(chǎn)業(yè)鏈中,大量存在著上下游關(guān)系和相關(guān)價值的交換,上游環(huán)節(jié)向下游環(huán)節(jié)輸送產(chǎn)品或服務(wù),下游環(huán)節(jié)向上游環(huán)節(jié)反饋信息。其中,原酒處于白酒產(chǎn)業(yè)鏈的上游,與制造主業(yè)的品牌具有地理關(guān)聯(lián)性。
原酒在白酒產(chǎn)業(yè)鏈中的地位體現(xiàn)在兩方面,其一,原酒是稀缺性資源。白酒是地域依賴性產(chǎn)品,只有在特定的生態(tài)環(huán)境中才能釀造出高品質(zhì)原酒,全國,也只有四川、貴州等部分地區(qū),可以釀造優(yōu)質(zhì)原酒。其二,原酒的質(zhì)量決定成品酒的質(zhì)量,高品質(zhì)的原酒是成就高品質(zhì)白酒的關(guān)鍵要素,它的優(yōu)劣直接影響著白酒的口感、品質(zhì)、價格;可以說原酒就是成品白酒的“芯”。基于產(chǎn)業(yè)鏈的視角,實施要素品牌戰(zhàn)略勢在必行。
3 要素品牌化有助于提升原酒企業(yè)的競爭力
盡管在產(chǎn)業(yè)鏈中處于重要地位,原酒產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益并不高,原酒產(chǎn)品市場上處于弱勢地位,缺乏議價權(quán),原酒企業(yè)對品牌酒企業(yè)的依附性極大,造成這種現(xiàn)象的原因主要是:現(xiàn)在大部分的原酒企業(yè)發(fā)展模式就是通過給瓶裝酒企供應(yīng)原酒或做OEM加工服務(wù)。即原酒企業(yè)憑借原酒品質(zhì)和釀造優(yōu)勢給瓶裝酒企業(yè)提供服務(wù),因此,原酒企業(yè)與最終白酒成品生產(chǎn)商之間形成B2B關(guān)系。OEM生產(chǎn)的產(chǎn)品將被其客戶即終端用戶所消費,終端用戶通過純粹的B2C關(guān)系購買OEM的產(chǎn)品。這種傳統(tǒng)的模式使得原酒資源的稀缺性并未體現(xiàn)在其價格上,品牌酒企業(yè)的波動會影響到整個原酒產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、銷售。
這種情況下,實施要素品牌戰(zhàn)略,在一定程度上可以解決上述問題。實施要素品牌戰(zhàn)略所帶來的一大機遇就是打破OEM的主導地位,這樣可避免狹隘、片面的客戶——供應(yīng)商關(guān)系的局限性和危險。通過逐步提升原酒企業(yè)的合作地位,達到平衡二者發(fā)展關(guān)系的目的。同時要素品牌戰(zhàn)略也為成品白酒企業(yè)帶來了機遇——通過使用品牌原酒,瓶裝白酒企業(yè)可以進一步提升其產(chǎn)品的價值。
