渤海早報記者昨日從市質監局新聞發布會獲悉，本市首個涉及乳制品銷售的地方標準《乳制品銷售管理規范》即日起推廣實施，將嘗試建立乳制品經營建退市制度，計劃年內覆蓋200家流通領域食品安全管理示范店。

    該《規范》主要適用于銷售乳制品的各類超市等經營場所，對乳制品流轉、進貨查驗、銷售以及不符合食品安全標準處置等方面提出規范。如明確，乳制品經營者應建立并執行食品退市制，發現乳制品不符食品安全標準，立即停止經營，下架單獨存放，通知相關生產經營者和消費者，并做以記錄；經營者應建立執行進貨查驗制，經營者索取資料和記錄臺賬保存期限不得少于2年。