名品世家創新的品鑒酒會模式
線上服務線下,正成為名品世家解決單店盈利能力的新舉措。為了服務實體店,同時更好地為消費者服務,名品世家結合目前流行的互聯網購物,開始著手建立電子商務系統。未來,名品世家的會員可以輕輕松松在網上下單,并在線下實體店盡情地體驗。
對酒類企業來講,品鑒酒會并非一個非常新鮮的事物。企業每當有新品發布,在召開新聞發布會的同時,也經常會舉辦品鑒酒會,邀請行業專家和經銷商,對酒做出感官評價。然而,就是這樣一個看似成熟并且固定化的模式,在名品世家人的操刀下,儼然走出了新路子。
名品世家品鑒酒會模式跟其他公司的品鑒酒會有很大差別。一方面,名品世家是一家酒類連鎖企業,與很多家上游酒企或酒莊開展合作,而不是某一單一品牌的代理商,產品品系十分豐富。在活動現場,客戶看到的不是某一單一的品牌,而是琳瑯滿目的商品,很容易讓人產生購買的沖動。另一方面,名品世家為了品鑒酒會花費了很大精力,他們和中國酒業協會合作,開辦國家級品酒師培訓班,讓公司員工、加盟商參加品酒師培訓,掌握酒水品鑒知識,目前名品世家體系內已經有200多位品酒師,他們經驗豐富,能很好地回應客戶現場的疑問。名品世家還培訓出一批能說會道的主持人,在活動現場把控局勢,很懂得如何調動現場的情緒,令整個現場從頭到尾充滿笑點,給人的感覺宛若置身“春晚”。更值得注意的是,名品世家在酒會細節上做得十分到位,以至于在品鑒活動現場,每瓶酒怎么擺放,喝什么樣的酒,冰到什么樣的溫度,搭配什么樣的菜肴,都形成了具體的規定,目的就是為了讓到場客戶體驗到他們的專業服務以及營造賓至如歸的氛圍。
對于酒會模式怕不怕被其他人抄襲,名品世家董事長、總裁陳明輝認為這種害怕是多余的。他認為中國的酒市場接近一萬億的規模,一個新的營銷模式出來不可避免地將很快被別人復制,但企業在長期合作中構建起來的上下游供應鏈,不是簡單地復制便能奏效。同時,別人的復制對企業來說是好事而不是壞事。一方面有利于增強你自身的競爭意識,讓你更加創新;另一方面別人的模仿并不意味著對你的超越,因為你已經搶占了受眾的心智,你的領導地位在很長一段時期內不會被動搖。
