近年來(lái)，不少企業(yè)已加快上市進(jìn)程，欲借資本市場(chǎng)之勢(shì)，打造品牌。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，建立起自己的品牌，擴(kuò)大產(chǎn)能、擴(kuò)大市場(chǎng)，變得更為迫切。如加加食品(002650,股吧)、中炬高新(600872,股吧)（旗下調(diào)味品品牌美味鮮）、珠江橋、恒順醋業(yè)、佳隆食品、阜豐集團(tuán)、中糧食品、海天調(diào)味品等，這些企業(yè)如今都是調(diào)味品行業(yè)非常具有代表性的上市企業(yè)。

　　然而，不能忽視的是，中國(guó)人口眾多，眾口難調(diào)，也導(dǎo)致了中國(guó)調(diào)味品多地方性本土品牌，少有真正的全國(guó)性品牌領(lǐng)跑整個(gè)行業(yè)。再加上生產(chǎn)成本上升的影響，企業(yè)壓力日益變大。

　　據(jù)粗略估計(jì)，市場(chǎng)上已經(jīng)有超過(guò)1萬(wàn)家的調(diào)味品企業(yè)，從傳統(tǒng)的醬油、醋，衍生到調(diào)味料、調(diào)味粉、調(diào)味醬等，不僅產(chǎn)量、產(chǎn)能提升，品類上也得到了極大豐富。