2013年對眾多白酒企業而言注定是煎熬的一年。

　　多年來，白酒行業上市公司一貫是投資者眼中的“現金奶牛”。而目前，白酒行業已進入深度調整期，整體估值水平降低；一線白酒為保障利潤增長，努力開發中低檔酒，以中低檔酒為主的二三線白酒市場競爭則進一步加劇。

　　“白酒行業和國家經濟關聯度很大，只要中國的經濟總體上是向上走的，消費就一定會起來，白酒行業前景還是樂觀的。”國海證券(12.73, -0.12, -0.93%)研究報告中如此表示。

　　今年高端白酒市場已出現分水嶺，受大環境影響銷售業績不如從前；與此同時，高端消費需求的演變，也促使高端酒的品牌陣營正在發生位次變化。

　　相比高價格

　　“更好品質才更有面子”

　　在8月初，國內某調研機構啟動了一次大規模的白酒消費調研項目，此次調研主要針對30歲-50歲的消費者，而在高端酒的消費上，則主要針對洋河股份（002304.SZ）的夢之藍和貴州茅臺（600519.SH）兩大領導品牌。

　　調查顯示，七成消費者一周喝一次白酒，消費者會根據酒量喝酒，口感好、夠健康、飲用后不上頭是他們對于白酒的主要訴求。而這種對品質的訴求，與當前白酒中流行的“綿柔”品質所具有的特點完全匹配。

　　白酒營銷專家安豐成認為，現階段高端酒消費已經向大眾化和常態化發展，而隨之而來的一個顯著變化就是，“以前，一部分高端消費者盲目地把高價格當成有面子，現在他們更加在意健康的消費理念”，換句話說就是，大家漸漸意識到了：“更好品質才更有面子”。

　　2013年，高端白酒的高價格遇到了難題，品質上的意義終于被凸現，成了高端白酒競爭的法寶。業內專家表示，一方面是因為三公消費禁令，迫使高端酒不能再把高價格視為競爭法寶，向品質消費回歸成為趨勢；另一方面，中國白酒行業的品質在洋河股份的推動下成功升級，其首創的“綿柔”品質不僅讓自身產品廣受消費者喜愛，也已在行業內掀起模仿跟進的大潮。

　　雙節臨近

　　白酒板塊有望走出震蕩行情

　　雖然白酒行業整體仍處在“蕭條”之中，不過一向以白酒營銷策劃角色出現的老牌推手和君咨詢已從危機中看到了行業復蘇的機會。和君咨詢酒水事業部總經理林楓認為，酒類行業每一次大調整都會迎來下一次更加強勁的恢復性增長，因此對于酒類企業來說，此次調整期是機遇大于危機。

　　雖然市場上仍有著諸多利空因素，但隨著酒企及酒類經銷商不斷調整營銷政策，推動消費轉型、轉變發展方向，其負面影響也逐步減弱。一位酒類專家指出，隨著中秋、國慶消費旺季的到來，白酒板塊也有望走出震蕩行情，價格企穩和銷量回升也是一種必然。

　　而中金一位白酒分析師表示：“洋河股份力主高檔酒的價格體系穩定，從而保證了品牌形象。”與此同時，洋河股份還在通過新產品推出和渠道下沉，不斷發力中端市場。產品上，洋河股份陸續推出了生態蘇酒、洋河老字號、柔和雙溝、洋河醇漿等新品，豐富了產品結構；渠道上，公司把重點從政務轉向了商務，進一步渠道下沉，并思考利用新興網絡渠道；管理上，公司繼續加大信息化和技術研發，提高人員使用效率。

　　根據白酒業的分析報告，2014年白酒行業的復蘇程度將取決于： 宏觀經濟能否持續復蘇，帶來商務和個人消費的增長；三公消費限制會不會逐步放松，帶來政務消費的回暖。而長期來看，白酒行業會向商務和個人消費回歸。

　　不少業內人士認為，回歸理性消費的白酒市場將走得更加穩健。