食品企業新產品營銷管理策略
【慧聰食品工業網】沒有錢做電視廣告新產品同樣可以成功營銷
新食品企業在創業初期,要花錢的地方很多。多數新食品企業都沒有專門的費用投入電視廣告。沒有錢做電視廣告,食品企業的新產品如何成功營銷已成為很多新食品企業急需要思考和解決的營銷課題。
北京精準企劃認為食品企業新產品在沒有電視廣告投入的情況下,更需要為企業品牌和產品做專業的品牌策劃、產品策劃、市場策劃和銷售策劃。在專業營銷策劃的基礎上,通過產品各類銷售終端的品牌傳播和產品市場推廣,實現新產品的成功營銷。
在產品的銷售終端建立品牌和提升產品銷量
在產品的銷售終端建立品牌和提升產品銷量主要通過三種營銷方式的組合來實現。這三種產品銷售終端的營銷方式是:(一)產品展示;(二)終端宣傳品的展示與發放;(三)促銷活動。
(一)產品展示。產品展示是指在大中型超市、便利連鎖店、食品批發市場等重要的產品銷售終端,通過堆頭、專柜、貨架等形式展示食品企業完整的產品線,在產品銷售終端形成很好的視覺沖擊力,影響消費者的購買心理,增加消費者的購買頻次的營銷方法。
(二)終端宣傳品的展示和發放。是指配合產品的展示,在銷售終端張貼宣傳海報、擺放X展架、懸掛POP;直接面對消費者發放產品的宣傳單頁、四折頁、產品宣傳冊等宣傳品,加深消費者對品牌和產品的記憶。
(三)促銷活動。在新產品的銷售終端通過買贈、折扣等優惠活動,給消費者購買新產品更多的實惠,加深企業品牌、產品與消費者之間的溝通,提高新產品的首次購買比率和重復購買頻次。
食品企業新產品完全可以通過銷售終端的產品展示,終端宣傳品的展示與發放和不間斷的促銷活動三種營銷方式互為補充、互相促進,在沒有硬廣告投入的條件下,實現在產品的銷售終端成功建立品牌和提升產品銷量。
新產品首先需要在地方市場贏得競爭優勢
同類產品中的知名品牌或強勢品牌的核心市場往往是直轄市和省會城市,新食品企業推出新產品時要盡量避免與這些強勢品牌正面競爭,選擇自己企業所在的城市或附近城市作為新產品的樣板市場運作。在地級市、縣級市、縣城,甚至是鄉鎮市場重要的產品銷售終端,通過產品展示,終端宣傳品的展示與發放和不間斷的促銷活動三種營銷方式互為補充、互相促進,在這些市場建立品牌和贏得消費者的認可,形成自己的競爭優勢,不要與大品牌去拼資源。食品企業新產品首先在地方或區域市場建立競爭優勢,為企業發展掙得需要的利潤,再向全國其它市場穩步延伸。

