本報訊 5月25日，由蘭州恒潤文化傳播有限公司承辦的糖酒會在甘肅國際會展中心開幕，包括法國原裝進口舜邑拉菲、凡赫紅酒、山西杏花青花甕、青海互助昆侖泉青稞酒、甘肅南園清真食品、河南中沃實業等酒飲企業參展，借展會平臺，尋合作良機，求轉型之路。記者在采訪中發現，自中央“八項規定”出臺后，酒飲市場風光不再，一些企業慘淡經營，為在激烈的市場競爭中占有一席之地，酒飲企業紛紛轉變經營思路，將市場營銷的主力從團購轉到自用消費，一些企業還推出會員制，以低價吸引客戶。

　　自用消費成酒企爭奪新市場

　　來自上海的徐旻是賴正恒賴茅酒西北大區的總經理。賴正恒賴茅酒進駐甘肅市場兩年來，一直以團購為主要營銷渠道，其中最暢銷的是每瓶六七百元的中高檔酒。近期，團購客戶漸漸消失，徐旻不得不另尋出路，重新建立批發、零售渠道。

　　在采訪中記者發現，自用消費已經成為各大酒廠爭奪的新市場，并且將“70后”和“80后”視作新的目標客戶群。業內分析認為，此前市場上的醬香型白酒大多為動輒數千元的高檔產品，濃香型白酒的價格區域則涵蓋了高中低檔各個消費群體。濃香型白酒的中檔產品的銷量并沒有明顯增加，說明市場更偏愛醬香型白酒，但目前的價位仍然高于百姓預期，因此酒廠將發力中檔的醬香型白酒，使得市場上中檔價位的醬香型白酒數量會有所增加。

　　會員制讓進口紅酒進入百姓家

　　凡赫國際酒窯是蘭州第一家自主進口法國葡萄酒的外貿企業，總經理黃侃曾在法國波爾多留學專攻國際貿易，并在學習中發現葡萄酒的商機，于2010年創辦了蘭州凡赫商貿有限公司。在當天的展會現場，凡赫紅酒吸引了不少市民現場品評。有消費者詢問價格時，黃侃拋出了“會員制”，折算下來相當于在市場價的基礎上打3.3折。黃侃坦言，在法國，紅酒是一種生活方式，但在國內，動輒幾百元的紅酒遠沒有進入普通消費家庭。因此，他的理想首先是普及紅酒的常識，然后倡導健康消費。

　　近年來，有關假洋酒的新聞頻頻見報，黃侃說，甄別洋酒的真假其實很簡單，只需看銷售商能否提供原產地證明和海關的檢驗檢疫報告。凡赫就是通過進口直銷，擠掉流通水分，讓“高高在上”的洋酒擺上普通市民的餐桌。

　　此外，從區域市場向全國市場拓展，也成為很多酒飲企業的轉型方向。據了解，去年酒類電商實現了銷量翻倍的高速增長，全年全網銷量達到37億元，這是因為自用消費、年輕客戶群體都在增長。因此，很多酒廠開始營銷變革，特別是那些區域性的二三線品牌，產品知名度和性價比都比較高，但營銷渠道有限，借力網絡平臺可盡快實現全國發展。黃侃透露，他正籌劃開展電子商務，網上網下同步營銷。