提要：華潤雪花在安徽的產(chǎn)品線較長且豐富，基本上滿足高中低不同人群的需求，且根據(jù)市場競爭狀況和市場的消費者水平，投入相應(yīng)的產(chǎn)品進行運作。同時華潤為了鞏固和擴大市場份額，往往采用多品多銷的模式，網(wǎng)絡(luò)更多的經(jīng)銷商，增加更多的渠道成員，實現(xiàn)市場更密更透的目的。在高檔方面，華潤雪花則根據(jù)雪花的全國戰(zhàn)略模式，通過雪花純生啟動高端市場的需求，不僅在傳統(tǒng)高端餐飲渠道發(fā)力同時加大夜場娛樂渠道的攻占。

  天氣漸涼，對于喜歡熱浪的啤酒市場逐漸進入淡季，各啤酒廠家逐步進入2010年的盤整和2011年的規(guī)劃階段。從全國市場來看第一陣營啤酒品牌的第三季度報表，無論是青島、燕京還是華潤和重啤較去年都有不同程度的增長，重慶啤酒2010年前三季度，公司實現(xiàn)凈利潤1.56億元，同比小幅增長，每股盈利0.32元；青島前三季度公司共完成啤酒銷售528萬千升，同比增長6.8%，要好于上半年2.9%的增速；燕京前三季度共銷售啤酒399萬千升，實現(xiàn)銷售收入895633萬元，同比增長8.01%；而相對全國啤酒市場，安徽啤酒市場表現(xiàn)各啤酒品牌卻不同的景象。
　　安徽啤酒市場自2000年青啤收購蕪湖大江啤酒到華潤緊接著蚌埠的圣泉、合肥的廉泉再到2010年8月重啤在亳州投產(chǎn)的20萬千升產(chǎn)能的一期試產(chǎn)，安徽啤酒市場經(jīng)歷了本土為王、兼并擴張、產(chǎn)能布局階段后，現(xiàn)在市場各品牌進入相對和諧階段，除華潤啤酒外處在安徽的其它品牌增長的速度都不是太明顯，且部分品牌出現(xiàn)明顯的下滑，尤其是安徽本土品牌大部分出現(xiàn)不同程度的下滑。目前在安徽市場上參與市場競爭的品牌幾乎囊括了全國所有的品牌，而市場鋪貨較廣、表現(xiàn)較為活躍的全國品牌有雪花、青島、山水、山城。以下將從幾個主要品牌來概述一下當(dāng)前安徽啤酒市場狀況。

　　從市場布局來看，安徽人喜歡以合肥為界分皖南、皖北和皖中，從安徽啤酒整體橫向市場狀況來看，華潤通過近幾年的市場擴張，打破了安徽啤酒市場各品牌盤踞一方的市場格局，尤其是對競爭各品牌根據(jù)地市場的攻破，基本上實現(xiàn)了市場布局的全面占有；從整體縱向市場表現(xiàn)來看，華潤基本市場網(wǎng)絡(luò)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋。而重啤、青啤以及安徽本土的紫晶啤酒、維真啤酒以及迎客松和華洋基本上處在較大范圍的交叉布局或獨具一偶的畫地為牢；

　　重啤由于2010年調(diào)整的市場戰(zhàn)略布局，弱化了對合肥等核心市場的攻勢，同時面臨各廠所在地的根據(jù)地市場的淪陷，開始布局安徽更大范圍的二三級市場，在安徽大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)基本上都可以看到山城啤酒的身影；而青島山水蕪湖和馬鞍山等根據(jù)地市場失手后，也開始利用山水品牌擴大市場銷售范圍，爭取把市場布局擴大。

　　處在生死邊緣的安徽本土啤酒從市場布局來看，基本上是零星的狀況；作為安徽本土產(chǎn)能最大、設(shè)備最先進的紫晶啤酒，2010年在安徽市場的拓展也舉步為艱，而身處明光的圣元和維真啤酒則在明光及滁州地區(qū)搶占縫隙中的份額。皖北的華洋、亞克等本土啤酒基本上淡出市場，可能在部分農(nóng)村渠道偶爾能看到銷售。

從市場表現(xiàn)來看，雖然像重啤和青啤通過擴大市場范圍，但市場表現(xiàn)一般；由于安徽消費者通過華潤雪花啤酒近幾年的品牌教化，由被動消費過渡到習(xí)慣消費，現(xiàn)在基本上形成較好的品牌忠誠度。這不僅僅體現(xiàn)著前幾年的城鎮(zhèn)市場，現(xiàn)在農(nóng)村市場老百姓對雪花啤酒的接受度也略高于其它品牌。而重啤、青啤以及安徽本土啤酒品牌則通過競爭較弱的流通終端以及依靠部分經(jīng)銷商的實力實現(xiàn)區(qū)域的銷售。2010年前三季度表現(xiàn)較為強勢的本土啤酒以維真啤酒榜樣，該品牌在面臨華潤市場的攻擊和滲透以及其它品牌的夾擊下，通過產(chǎn)品的差異化以及區(qū)域市場消費聯(lián)動等形式，比如在明光及滁州地區(qū)通過消費者聯(lián)誼會等形式，協(xié)助經(jīng)銷商把產(chǎn)品做到消費者心里，打牌了傳統(tǒng)的終端競爭，如舉行納涼晚會、中秋晚會等形式市場品牌與消費者之間的溝通。

　　從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，由于安徽市場競爭格局較為明顯，在華潤雪花大一統(tǒng)的情況下，擴大市場份額的同時開始在一二級市場通過不斷提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)利潤的最大化；青島和重啤也根據(jù)整體市場價格上調(diào)的大環(huán)境下也開始提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，具體表現(xiàn)在前兩年皖北農(nóng)村市場流行的套膜啤酒基本上被周轉(zhuǎn)箱框啤替代；紙箱啤酒的主流中檔消費由原來的2元/瓶，提升到4-5元/瓶；而高檔純生的價位由原來的6-8元/瓶，現(xiàn)在基本消費者在8-12元/瓶。

　　華潤雪花在安徽的產(chǎn)品線較長且豐富，基本上滿足高中低不同人群的需求，且根據(jù)市場競爭狀況和市場的消費者水平，投入相應(yīng)的產(chǎn)品進行運作。同時華潤為了鞏固和擴大市場份額，往往采用多品多銷的模式，網(wǎng)絡(luò)更多的經(jīng)銷商，增加更多的渠道成員，實現(xiàn)市場更密更透的目的。在高檔方面，華潤雪花則根據(jù)雪花的全國戰(zhàn)略模式，通過雪花純生啟動高端市場的需求，不僅在傳統(tǒng)高端餐飲渠道發(fā)力同時加大夜場娛樂渠道的攻占。

　　重啤在2010年不僅在市場布局方面做了重大調(diào)整，在產(chǎn)品方面也改變了以往高中低一個系列產(chǎn)品運作市場的模式，在產(chǎn)品方面也采用多品多銷的模式，根據(jù)不同的經(jīng)銷商投放不同的產(chǎn)品，爭取更大的市場份額，尤其是縣級及以下市場同價位的紙箱產(chǎn)品可以在統(tǒng)一市場投放多支參與市場競爭。

　　青啤在品牌方面中高端主要以青島純生為主，而中低端投放的山水品牌產(chǎn)品相對雪花和重啤較少，而安徽本土啤酒品牌如紫晶、圣元多以中低檔產(chǎn)品投放市場，并且根據(jù)經(jīng)銷商需求投放幾十支產(chǎn)品，基本上都是中低檔紙箱產(chǎn)品。

　　通過從市場布局到各品牌市場狀況，我們可以清楚的看出，安徽啤酒市場基本上進入行業(yè)成熟的中后期品牌將進一步聚焦，品牌集中度將更高。從2010年的安徽啤酒市場競爭狀態(tài)來看，市場整體看不到像別的市場出現(xiàn)的哄抬終端進場費用、壟斷終端銷售以及經(jīng)銷商惡意擾亂市場的狀況，市場進入了競爭之后的和諧狀態(tài)，各品牌在各在的區(qū)域通過各自的渠道心平氣和的運作著，經(jīng)銷商沒有激情，終端沒有熱情，消費者沒有個性。

　　而似乎等待著黎明后天亮的安徽本土啤酒，在看似和諧的安徽啤酒狀態(tài)下，似乎迷失了方向，表現(xiàn)在產(chǎn)品開發(fā)混亂、渠道運作模式滯后、無品牌塑造意識等方面。同時競爭對手的逐步滲透，優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商也將逐步流失。那么企業(yè)將進入一個惡心循環(huán)的圈子：品牌影響力弱，以產(chǎn)品為導(dǎo)向迎合經(jīng)銷商，渠道運作、產(chǎn)品推廣全面模仿競爭對手，只能通過低價把產(chǎn)品的命運交給經(jīng)商來掌握，出路堪憂！