提要：     

　　白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是什么？競(jìng)爭(zhēng)在本質(zhì)上就是優(yōu)勝劣汰。強(qiáng)者得以保存和發(fā)展，弱者被淘汰和滅亡，這就是競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)和普遍規(guī)律。正是在競(jìng)爭(zhēng)的這種獲勝獎(jiǎng)賞的刺激和失敗淘汰的壓力下，才迫使各個(gè)企業(yè)不斷進(jìn)取、奮力向前，從而最終融匯成社會(huì)進(jìn)步的巨大洪流。白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)就是通過(guò)向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的酒品，滿(mǎn)足消費(fèi)者通過(guò)飲用白酒能夠獲得的需要，從而使企業(yè)在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中得以發(fā)展壯大，保持持續(xù)的生命力。

      近年來(lái)，業(yè)內(nèi)外資本頻頻涉足白酒業(yè)，杜康合并，高盛注資宋河，中糧秘洽西鳳，華澤控股陜西太白、收購(gòu)貴州珍酒，維維控股枝江，帝亞吉?dú)W與水井坊的合作，保樂(lè)力加借道瑞典絕對(duì)伏特加染指中國(guó)白酒……這所有的一切，仿佛都昭示著白酒業(yè)的資本時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。
　　業(yè)內(nèi)外資本頻頻涉足白酒業(yè),都對(duì)傳統(tǒng)的白酒行業(yè)表現(xiàn)出極大的興趣。雖然其中以失敗終結(jié)資本酒海弄潮之旅的案例不時(shí)發(fā)出警示，但是資本的目光始終沒(méi)有離開(kāi)過(guò)白酒產(chǎn)業(yè)。究竟是什么原因，讓資本對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)如此執(zhí)著，如此瘋狂呢？資本的力量究竟有多大？在白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程中，資本是不是能夠擔(dān)當(dāng)起白酒業(yè)前進(jìn)的鋒刃？另一方面，中國(guó)的白酒行業(yè)是不是已經(jīng)為資本的到來(lái)做好充分的準(zhǔn)備？白酒產(chǎn)業(yè)在自身演變的過(guò)程中，是否能夠充分發(fā)揮資本的正面力量，為己所用呢？　　

　　一、白酒：愛(ài)的就是你，資本

　　市場(chǎng)上的惡性競(jìng)爭(zhēng)、假冒偽劣的侵襲，邊緣行業(yè)的擠壓一直困擾著骨干白酒企業(yè)更好更快地發(fā)展。除必要的政策支持、環(huán)境整肅、行業(yè)自律外，資本的進(jìn)入與品牌間的整合，勢(shì)必會(huì)促使白酒行業(yè)進(jìn)入良性發(fā)展的軌道：品牌不斷集中、市場(chǎng)空間不斷放大、企業(yè)運(yùn)營(yíng)水平不斷提高、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)……　　

　　第一、白酒產(chǎn)業(yè)整合之路需要資本

　　白酒產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)中國(guó)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，由于其不可替代性，在面對(duì)席卷全球的經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)，不僅沒(méi)有像其它行業(yè)那樣出現(xiàn)下滑，相反，從產(chǎn)值、產(chǎn)量、銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)方面大幅增長(zhǎng)。就拿2009年的來(lái)說(shuō)，白酒工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1960.2億元，增長(zhǎng)率為18.7%；白酒產(chǎn)量為706.93萬(wàn)噸，增速23.82%；產(chǎn)品銷(xiāo)售收入達(dá)到1708.1億元，增長(zhǎng)率為21.0%；利潤(rùn)總額達(dá)到245.1億元，增長(zhǎng)率為31.5%。

　　單單從數(shù)據(jù)表面來(lái)看，目前的白酒行業(yè)產(chǎn)量在增長(zhǎng)，效益在增長(zhǎng)，仿佛一片繁榮。但是放眼白酒行業(yè)，結(jié)合整個(gè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)深度分析，我們不難發(fā)現(xiàn)，行業(yè)產(chǎn)量增長(zhǎng)、效益提升主要是來(lái)源于骨干名優(yōu)白酒企業(yè)。企業(yè)文化的歷史積淀、企業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)軌創(chuàng)新，企業(yè)管理的不斷深化，使這些骨干企業(yè)擔(dān)當(dāng)了引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的重任。但是，就是茅臺(tái)、五糧液這些行業(yè)翹楚，與國(guó)際酒業(yè)大鱷帝亞吉?dú)W相比，依然是小兄弟，管理經(jīng)驗(yàn)，市場(chǎng)渠道，資本實(shí)力都無(wú)法與之相提并論。而銷(xiāo)售在十億至二十億的二線(xiàn)品牌在一線(xiàn)品牌的擠壓下，發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入瓶頸期，如果沒(méi)有資本介入很難形成突破。

　　中國(guó)白酒作為一個(gè)相對(duì)封閉且高度分散的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)在中國(guó)白酒總產(chǎn)值盡管有近2000億的規(guī)模，但是，中國(guó)的白酒企業(yè)卻有兩萬(wàn)多家。區(qū)區(qū)2000億的產(chǎn)值，讓兩萬(wàn)多家酒企來(lái)分食，可想而知，白酒行業(yè)魚(yú)龍混雜、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序的現(xiàn)狀是多么驚魂。如果白酒產(chǎn)業(yè)不通過(guò)整合之路淘汰一大批中小酒企，市場(chǎng)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)狀就難以改變。幸運(yùn)的是，中國(guó)白酒已經(jīng)發(fā)現(xiàn)并通過(guò)市場(chǎng)的杠桿行動(dòng)了起來(lái)。

　　隨著消費(fèi)者認(rèn)知水平的提高，消費(fèi)者對(duì)綠色、環(huán)保、健康有了更高的要求，酒品消費(fèi)逐漸向品牌集中。白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)正處于快速發(fā)展和整合的階段，白酒產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)越來(lái)越集中到一線(xiàn)品牌。除了稅收政策調(diào)整的因素之外，也說(shuō)明整個(gè)行業(yè)更加重視品牌的力量。要想促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，重組與并購(gòu)必將在白酒行業(yè)加速展開(kāi)，促進(jìn)和提升產(chǎn)業(yè)的集中度和規(guī)范度，這是產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的必然規(guī)律。而產(chǎn)業(yè)的重組與并購(gòu)，離不開(kāi)資本力量的推動(dòng)。

　　華澤就是白酒產(chǎn)業(yè)整合的一個(gè)典型案例。2009年，華澤集團(tuán)斥資控股陜西太白、收購(gòu)貴州珍酒，通過(guò)短短十余年時(shí)間成就了一個(gè)60億元的酒業(yè)帝國(guó)。華澤通過(guò)資本運(yùn)作，打通了酒業(yè)上游生產(chǎn)釀造和下游銷(xiāo)售的全產(chǎn)業(yè)鏈，使企業(yè)由此獲得了行業(yè)充分的話(huà)語(yǔ)權(quán)。無(wú)疑，資本介入白酒產(chǎn)業(yè)，將加速白酒行業(yè)的整合之路，使大批中小酒企轉(zhuǎn)型或破產(chǎn)，讓白酒產(chǎn)業(yè)加速向少數(shù)骨干名優(yōu)白酒企業(yè)集中。通過(guò)整合，白酒產(chǎn)業(yè)將更具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，也只有整合之后的白酒產(chǎn)業(yè)，才能夠成為有希望、有前途的產(chǎn)業(yè)，才能夠與國(guó)際酒業(yè)巨頭同臺(tái)共舞。　　

　　第二、白酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)需要資本

　　目前的白酒產(chǎn)業(yè)，不僅面臨著白酒行業(yè)內(nèi)部無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的惡劣環(huán)境，而且，還正遭遇著不斷崛起的啤酒、葡萄酒、黃酒等酒類(lèi)產(chǎn)品的沖擊。白酒產(chǎn)業(yè)如果想突出重圍，單純的整合是無(wú)法讓白酒成為真正的強(qiáng)者的。如果說(shuō)整合之路是同級(jí)的規(guī)模化，那么，白酒還應(yīng)通過(guò)自身升級(jí)來(lái)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)身健體。例如渠道升級(jí)、技術(shù)升級(jí)、團(tuán)隊(duì)升級(jí)等。而要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，目前的白酒企業(yè)單單靠自身的實(shí)力是難以企及的，即使勉而為之，也將是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，而其它行業(yè)不會(huì)慢慢地等著白酒強(qiáng)壯起來(lái)。只有通過(guò)資本介入，白酒才能以最快的速度實(shí)現(xiàn)做大做強(qiáng)的夢(mèng)想。

　　茅臺(tái)這樣的行業(yè)巨頭更加看重產(chǎn)能的擴(kuò)大和品牌的效應(yīng)。產(chǎn)品供不應(yīng)求，更多的資本將用來(lái)化解茅臺(tái)的產(chǎn)能壓力，提高茅臺(tái)酒的產(chǎn)量。而作為新起之秀的洋河與雙溝通過(guò)整合，不僅實(shí)現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)營(yíng)，更為重要的是，作為同區(qū)域強(qiáng)勢(shì)名酒，避免了相互之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)，而且從營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)、渠道上進(jìn)行整合升級(jí)，增強(qiáng)了企業(yè)的市場(chǎng)支配能力，改善了行業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)了區(qū)域產(chǎn)業(yè)資源的優(yōu)化配置。

　　與強(qiáng)勢(shì)的一線(xiàn)品牌相比，二線(xiàn)品牌同樣亟待資本的介入。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，涌現(xiàn)出一大批新興的酒類(lèi)企業(yè)，他們的快速成長(zhǎng)令業(yè)界贊嘆。但同時(shí)，白酒業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)也讓這些新銳遇到了突破發(fā)展、二次飛躍的瓶頸。面對(duì)發(fā)展瓶頸，他們明顯感受到品牌提升乏力，市場(chǎng)推廣受阻，銷(xiāo)售成本激增，原有的股權(quán)結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)體制束縛了企業(yè)前行的腳步。而啤酒行業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)證明，資本運(yùn)營(yíng)是企業(yè)做強(qiáng)做大、進(jìn)行規(guī)模擴(kuò)張的必要手段。特別是企業(yè)面臨發(fā)展瓶頸時(shí)，借力資本不啻為一劑良方。因此，尋求資本方面的戰(zhàn)略合作，實(shí)施產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)調(diào)整成為企業(yè)突破發(fā)展的變革之路。在這個(gè)轉(zhuǎn)折的關(guān)鍵時(shí)期，誰(shuí)搶占了整合的先機(jī)，誰(shuí)就會(huì)在新一輪變革中占據(jù)主導(dǎo)地位。