營(yíng)銷(xiāo)管理
娃哈哈大幅度透支品牌吃得消?
提要: 娃哈哈大幅度透支她的品牌,吃著碗里的,看著別人鍋里的,什么錢(qián)都想賺,其實(shí)真正走向全國(guó)的也就那么6、7種產(chǎn)品。我把娃哈哈這種模式稱(chēng)為“賺錢(qián)”模式。“賺錢(qián)”模式不是一概不對(duì),娃哈哈已經(jīng)到了重視品牌戰(zhàn)略規(guī)劃的時(shí)候了。
娃哈哈是品牌嗎?應(yīng)該是,如果娃哈哈不算品牌,那中國(guó)食品飲料業(yè)就沒(méi)有品牌了。娃哈哈品牌知名度最高、企業(yè)規(guī)模最大、營(yíng)收增長(zhǎng)最快,在中國(guó)任何一個(gè)角落的小店,你都能發(fā)現(xiàn)有娃哈哈產(chǎn)品,娃哈哈絕對(duì)稱(chēng)得上是品牌。
娃哈哈企業(yè)在銷(xiāo)售力上國(guó)內(nèi)少有能比,這當(dāng)然是品牌成長(zhǎng)的必須,但是越是銷(xiāo)售力的強(qiáng)大,越是掩蓋了娃哈哈在品牌內(nèi)涵上的深層次問(wèn)題,因此,隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的深入,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的變化,娃哈哈明天不一定可以如此延續(xù)往日的成功。
首先,娃哈哈品牌名聲大,品牌內(nèi)涵空虛,是娃哈哈企業(yè)未來(lái)發(fā)展的隱憂(yōu)。
從品牌的意義上講,娃哈哈的成功不僅是宗慶后努力的結(jié)果,還有賴(lài)于同類(lèi)市場(chǎng)上中國(guó)企業(yè)其它重要企業(yè)“的配合”。許多時(shí)候不是娃哈哈做得太好,而是中國(guó)其他企業(yè)做得太差。
中國(guó)市場(chǎng)專(zhuān)家品牌少,各個(gè)食品飲料企業(yè)絕大多數(shù)與娃哈哈一樣,什么都做,在品牌上同樣是眾多產(chǎn)品用一個(gè)品牌打天下,像康師傅、統(tǒng)一、樂(lè)百事,彼此六兩對(duì)半斤。結(jié)果在地面市場(chǎng)推廣中,娃哈哈有強(qiáng)大的聯(lián)銷(xiāo)體和全國(guó)布局的生產(chǎn)廠帶來(lái)的低成本優(yōu)勢(shì),娃哈哈在整體銷(xiāo)量上勝出是必然的。
試想,如果中國(guó)市場(chǎng)上純凈水、含乳飲料存在王老吉、露露這樣的專(zhuān)家品牌,娃哈哈的半壁江山早就沒(méi)了,娃哈哈的品牌地位一定不會(huì)像今天這樣顯赫。
娃哈哈不是沒(méi)有做過(guò)杏仁露,非常可樂(lè)也不只一次地想進(jìn)城,宗慶后的心里絕對(duì)不可能沒(méi)有覷覦過(guò)涼茶市場(chǎng)。這些市場(chǎng)只要做,絕對(duì)是娃哈哈的傷心地!這就是娃哈哈品牌上的問(wèn)題,無(wú)論娃哈哈的地面推銷(xiāo)力多么強(qiáng)大也無(wú)濟(jì)于事。這一點(diǎn),宗慶后心知肚明。
娃哈哈品牌是什么,現(xiàn)在什么都不是,僅代表食品飲料企業(yè)的一個(gè)響亮的名號(hào)而已。
品牌,是消費(fèi)者的一種需求。當(dāng)市場(chǎng)上其他品牌少、聲音小時(shí),消費(fèi)者就會(huì)滿(mǎn)足止步于品牌知名度,誰(shuí)的知名度高就偏愛(ài)誰(shuí)的,不需要什么品牌核心價(jià)值。娃哈哈、康師傅、統(tǒng)一等就是在這個(gè)黃金期崛起壯大的,這是抓住了中國(guó)市場(chǎng)被激活放大機(jī)遇的成功。
當(dāng)一個(gè)品類(lèi)中的品牌多了,競(jìng)爭(zhēng)就會(huì)升級(jí),不僅比誰(shuí)的聲音大,還要比誰(shuí)的說(shuō)得對(duì)、說(shuō)得好,競(jìng)爭(zhēng)向著品牌內(nèi)涵層面發(fā)展。這是娃哈哈品牌在未來(lái)必須高度關(guān)注的問(wèn)題。尤其是專(zhuān)家品牌,一旦出現(xiàn),將是娃哈哈品牌的頭號(hào)“敵人”。娃哈哈品牌名聲大,品牌力卻日漸空虛,這是娃哈哈企業(yè)未來(lái)發(fā)展的隱憂(yōu)。
第二,產(chǎn)品創(chuàng)新乏術(shù),這是娃哈哈品牌嚴(yán)重的短板。
產(chǎn)品是品牌的載體,因此,品牌不是單純品牌的事,產(chǎn)品和品牌是相輔相成的。
在跟進(jìn)中創(chuàng)新,是娃哈哈一貫的重要的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與推廣策略。娃哈哈八寶粥、非常可樂(lè)、娃哈哈果汁飲料、激活、檸檬飲料Hello-C等產(chǎn)品屬于典型跟進(jìn)創(chuàng)新產(chǎn)品。這種策略,是典型的做銷(xiāo)量策略,這當(dāng)然不算是錯(cuò), 但是這樣做,對(duì)品牌核心價(jià)值少有貢獻(xiàn),也難構(gòu)建長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
近年,娃哈哈開(kāi)始重視新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),但是創(chuàng)新乏術(shù),幾乎是清一色采用“混搭”法。概念上相當(dāng)?shù)乩兹耍晒Φ膮s寥寥無(wú)幾。什么“啤兒茶爽”“非常咖啡可樂(lè)”“思慕C”“晶睛酸奶”,這些雷人產(chǎn)品,逃脫不了虛火后迅速衰敗的命運(yùn)。
對(duì)于娃哈哈的新產(chǎn)品推出是否成功,局外人不必多慮,娃哈哈企業(yè)的辦法是,讓新產(chǎn)品在市場(chǎng)上試驗(yàn),有人將此譽(yù)為“賽馬”而不是“相馬”模式。
娃哈哈每年可能推出幾十個(gè)品種,前期研究不必那么充足,直接把產(chǎn)品放在市場(chǎng)上,遭淘汰的自然被淘汰,有成長(zhǎng)力的產(chǎn)品再加以?xún)A斜扶持,讓“市場(chǎng)選擇”,這很符合娃哈哈的實(shí)際。幾十個(gè)產(chǎn)品扔出去,一個(gè)產(chǎn)品拿出幾千萬(wàn)甚至上億試,玩砸了,對(duì)其他企業(yè)可能是滅頂之災(zāi),但對(duì)于娃哈哈而言是小菜一碟,試得起!但是,長(zhǎng)此以往,只會(huì)更加鈍化娃哈哈企業(yè)的創(chuàng)新能力,助長(zhǎng)不負(fù)責(zé)地推出新品,為斷損害娃哈哈品牌的美譽(yù)度。
近年,娃哈哈成功的創(chuàng)新產(chǎn)品,“營(yíng)養(yǎng)快線”應(yīng)該算一個(gè),它雖然也是混搭法,但是在消費(fèi)者看來(lái), “營(yíng)養(yǎng)快線”15種營(yíng)養(yǎng)素一步到位,創(chuàng)造了“最營(yíng)養(yǎng)的飲料”的新品類(lèi),混搭只是表象,是方法,本質(zhì)不是混搭的成功。
產(chǎn)品創(chuàng)新乏術(shù),品牌就無(wú)處落地生根,這是娃哈哈品牌的發(fā)展的短板。可口可樂(lè)公司因“美汁源”而健康清新、百事可樂(lè)因“果繽紛”青春靚麗,而養(yǎng)生堂因“農(nóng)夫山泉”“農(nóng)夫果園”“清嘴”“水溶C100” 有創(chuàng)意又貼心的智慧產(chǎn)品而貼近消費(fèi)者,讓消費(fèi)者心悅誠(chéng)服而成為朋友。優(yōu)秀的品牌從里到外讓消費(fèi)者喜愛(ài)、尊敬,甚至以此為傲,就像飲料中的可口可樂(lè)、電子產(chǎn)品中的蘋(píng)果。娃哈哈品牌完全沒(méi)有這樣的魅力。
第三,摒棄“賺錢(qián)”模式,重視品牌戰(zhàn)略規(guī)劃。
娃哈哈大幅度透支她的品牌,吃著碗里的,看著別人鍋里的,什么錢(qián)都想賺,其實(shí)真正走向全國(guó)的也就那么6、7種產(chǎn)品。我把娃哈哈這種模式稱(chēng)為“賺錢(qián)”模式。“賺錢(qián)”模式不是一概不對(duì),娃哈哈已經(jīng)到了重視品牌戰(zhàn)略規(guī)劃的時(shí)候了。
一是聚集主業(yè)。做童裝、牛奶和奶粉生意的主意暫時(shí)別打了,用娃哈哈品牌進(jìn)入這些領(lǐng)域更是下下策。就像霸王洗發(fā)液變霸王涼茶一樣不靠譜。
進(jìn)入一個(gè)新領(lǐng)域,首先看這個(gè)領(lǐng)域有沒(méi)有領(lǐng)軍品牌,如果有,想成功極難,要慎行。如果一定要進(jìn),必須聚集資源,全力以赴;其次必須用新品牌進(jìn)入,否則,不僅不是不易成功的問(wèn)題,對(duì)老品牌也是一種傷害。老品牌越是清晰強(qiáng)大,越是深入人心,錯(cuò)誤對(duì)品牌造成的傷害就越大。娃哈哈在童裝市場(chǎng)上的無(wú)功而返,幾乎成了笑談。
二是主副品牌的品牌框架不是萬(wàn)能鑰匙。
2000年之前,娃哈哈幾乎所有的產(chǎn)品如鈣奶、瓶裝水、八寶粥等都用“娃哈哈”品牌,品牌被嚴(yán)重透支。專(zhuān)家們的批評(píng)使宗慶后重視了這個(gè)問(wèn)題。之后,娃哈哈采取了主副品牌,并在產(chǎn)品立足后,向獨(dú)立品牌過(guò)渡,“非常”定位為碳酸飲料,成人果乳飲料是用“營(yíng)養(yǎng)快線”,兒童乳里則有“爽歪歪”、“乳娃娃”,方便面用“大廚藝”,功能性飲料用“激活”。近年推出的四六不靠的混搭型概念產(chǎn)品,沒(méi)辦法,更是一種產(chǎn)品一個(gè)副品牌名:“咖啡可樂(lè)”、 “啤兒茶爽、“HELLO-C鳳梨椰香”、“晶睛酸奶”。
