白酒產品本身的國際化
肖竹青(白酒營銷專家)表示,水井坊的做法過于另類,水井坊之前號稱中國白酒第一坊,其所擁有的白酒技術
肖竹青(白酒營銷專家)表示,水井坊的做法過于另類,水井坊之前號稱中國白酒第一坊,其所擁有的白酒技術和經驗與釀造雞尾酒的方式完全不同,這種不中不洋的產品不會被國內外消費者接受。“海外市場早已被軒尼詩、威士忌和伏特加等知名洋酒品牌占據,作為后來者,水井坊將很難擠入新市場。”肖竹青說。
“所謂的 國際化 是針對白酒產品本身,而不是 水井坊 品牌的全球化。”James Rice表示,“為了解決外國人不喜歡白酒氣味的問題,在產品創新上,水井坊開發出了多款新型的以白酒為基酒的雞尾酒品種,并采用白酒冷卻的方式抑制白酒的氣味。”
中投顧問高級研究員鄭宇潔認為,這種做法在短期內難以挽救業績頹勢。“水井坊的業績下降幅度太大,全年預虧已是定局。以白酒為基酒調制出來的雞尾酒要打開國外市場也并不是一件容易的事,讓消費者勇于一試并不難,難的是贏得消費者的認可和喜愛。”
