貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)袁仁國(guó)認(rèn)為，“如果看不到危機(jī)，就是最大的危機(jī)。”他建議，白酒企業(yè)更應(yīng)該重視服務(wù)意識(shí)的增強(qiáng)、營(yíng)銷(xiāo)策略的轉(zhuǎn)變等。“我們今年的訂單，受影響不大。”瀘州長(zhǎng)窖酒業(yè)有限公司總經(jīng)理助理周定乾的言語(yǔ)中有點(diǎn)底氣，高端白酒受沖擊，長(zhǎng)窖酒業(yè)的高端白酒同樣受到影響，“但是我們的定制白酒，一直表現(xiàn)不錯(cuò)，穩(wěn)得起。”

　　幾年前，長(zhǎng)窖酒業(yè)就與其他企業(yè)簽訂合作協(xié)議，為企業(yè)量身定制白酒，從瓶子的包裝到白酒的名稱，都可以直接按照企業(yè)的要求進(jìn)行。

　　長(zhǎng)窖酒業(yè)不是唯一這樣做的。一開(kāi)始就瞄準(zhǔn)定制酒的瀘州賴公高淮酒業(yè)有限公司則在三年的市場(chǎng)打磨中調(diào)整了策略。公司行政經(jīng)理劉莉介紹，企業(yè)最初的名字就叫瀘州定制酒業(yè)，主要做婚慶類(lèi)定制酒，瓶身照片、文字，包裝盒的設(shè)計(jì)等都根據(jù)客戶要求定制。“這種客戶定制量不大、而且后期的設(shè)計(jì)確認(rèn)周期長(zhǎng)，運(yùn)輸過(guò)程中不可避免的破損，更讓企業(yè)覺(jué)得頭疼。”于是，公司瞄準(zhǔn)了經(jīng)銷(xiāo)商渠道的定制酒。經(jīng)銷(xiāo)商可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜好，確定和設(shè)計(jì)幾款白酒，“這樣不僅量大，而且也可以避免后期繁瑣的流程。”劉莉如是說(shuō)。