提要：在白酒行業(yè)引起較大影響的豐谷“低醉酒度”，同樣是技術創(chuàng)新，相對而言，豐谷低醉酒度就較為成功，因為這一概念的推廣，不僅在行業(yè)內(nèi)引起廣泛關注，更重要的是為企業(yè)銷售帶來非常直觀的銷售貢獻，不到一年的時間，豐谷酒業(yè)銷售直增2億元。

　　白酒是中國古老文明的象征，即使到了高度文明的今天，白酒依然是中華民族文化不可缺少的重要部份。

　　中國白酒市場營銷從初期的廣告戰(zhàn)到促銷戰(zhàn)，再到后來的文化戰(zhàn)，模式戰(zhàn)，不管是哪一一個階段，只要一個代表性企業(yè)取得了成功，其它白酒就一哄而上，廣告戰(zhàn)中你秦池敢一年砸一個億，我就敢砸二個億；文化戰(zhàn)中你敢說你是“國窖”，我就是“國脈”，模式戰(zhàn)中你用盤中盤，我就用深度分銷，但不管如何，白酒總歸還是白酒，產(chǎn)品本質(zhì)都沒有發(fā)生質(zhì)的變化，只是在酒產(chǎn)品本身以外的市場營銷上進行著更迭和變換。

　　這其實也是中國白酒急功近利的一種市場贏利行為，試問，在各種酒戰(zhàn)的同時，有誰，真正在認真去儲藏原酒？又有誰，能埋下頭來利用現(xiàn)代科技去進行白酒的攻關突破？

　　少，不代表沒有。

　　2010年，可以稱之為中國白酒“技術年”。之所以這么說，是因為在這一年里，有兩家白酒在白酒“技術創(chuàng)新”上做出了大膽的嘗試和突破。

　　一是中國保健酒的龍頭企業(yè)——湖北勁酒，創(chuàng)先推出“數(shù)字提取技術”概念，可以說是引領中國白酒行業(yè)之先河，雖然我們不大清楚什么是數(shù)字提取技術，消費者更不清楚，也不知道這一技術有什么好處，但這一信息和概念至少在勁酒的傳播下走出了企業(yè)，也給白酒行業(yè)傳出了一個技術研發(fā)的信號。

　　二是在白酒行業(yè)引起較大影響的豐谷“低醉酒度”，同樣是技術創(chuàng)新，相對而言，豐谷低醉酒度就較為成功，因為這一概念的推廣，不僅在行業(yè)內(nèi)引起廣泛關注，更重要的是為企業(yè)銷售帶來非常直觀的銷售貢獻，不到一年的時間，豐谷酒業(yè)銷售直增2億元。

　　一代領袖國家領導人鄧小平曾說過“科學技術就是生產(chǎn)力”，這句話今天在白酒行業(yè)得到了很好的體現(xiàn)，科學技術不僅僅是生產(chǎn)力，更是市場競爭能力，企業(yè)贏利能力。

　　筆者以為，“白酒技術”將來成為未來白酒市場的一個拐點，2010年“白酒技術年”也將成為中國白酒市場上的一個里程碑，具有代表性意義的一年。如前所述，中國白酒千百年來，尤其是近幾十年來的白酒營銷發(fā)展，只是在白酒產(chǎn)品本身之外和文化內(nèi)涵上大做文章，并未深入到白酒產(chǎn)品本質(zhì)上去，但從今年開始就不一樣了，這兩大白酒技術概念上的提出和推廣，將會大大影響未來白酒行業(yè)發(fā)展。以“低醉酒度”為例，其技術代表的低醉、健康、舒適、自然為特點的新型白酒，不僅符合現(xiàn)代人的飲酒需求，更符合國家“禁酒駕令”下的時勢需求，是一個具有劃時代意義成功的技術創(chuàng)新，必將引領中國白酒新一輪技術創(chuàng)新的風潮和時代。

　　美中不足的是，不管是勁酒的“數(shù)字提取技術”，還是豐谷的“低醉酒度”，在傳播上都略顯失誤，給消費者一種模糊、事實而非的感覺，比如勁酒，在傳播核心上強調(diào)的是：獨家采取數(shù)字提取技術，將引領中國保健酒進入數(shù)字提取時代，但對消費者而言，并不清楚什么數(shù)字提取技術，數(shù)字提取技術又能給保健本身帶來什么好處，給消費者帶來什么好處，都一無所知。同樣，豐容低醉酒度在央視的廣告上以一句廣告語：豐功偉績穿喉過，杯酒沉浮江山定引出豐谷低醉酒度的概念，相信所有看過此廣告的消費者，對低醉酒度的理解都不會太深刻，也不會有多大吸引性，這一概念目前只是在行業(yè)內(nèi)引起了哄動和關注，并產(chǎn)生了渠道銷售，但在市場終端，還并未真正引起消費者的認可和熱棒，可以說，這個市場現(xiàn)在還只是剛剛顯現(xiàn)潛力，還有很大的發(fā)展空間。

　　可以預見的是，低醉酒度未來的空間還很大，也會有新的、更多的低醉酒度跟風者出現(xiàn)，但誰在賣點的提煉上、白酒產(chǎn)品的定位上能做的更好，那才會成為這個技術產(chǎn)品的最大受益者，相反，豐谷如果不能及時改善現(xiàn)有的傳播缺點，很有可能被后來搶了這一技術的勝利果實，在市場實際中，這樣的例子并不少見：愛多不是第一個生產(chǎn)VCD的，但卻是最大的受益者；瀛海威是中國第一家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，但并未享受到互聯(lián)網(wǎng)帶來的巨大收益。

　　低醉酒度，也不會例外。