無論是“堅守”抑或是“涅”，只有在商業(yè)倫理的召喚下，中國乳業(yè)才會走向健康的復(fù)興之路。
　　2008年9月11日，《東方早報》刊登了記者簡光洲的報道《甘肅14名嬰兒疑喝三鹿奶粉致腎病》。從彼時開始，三聚氰胺乳業(yè)潛規(guī)則連同禍及嬰兒生命的慘劇大白于天下。除了那些痛失嬌兒的家庭，最受重創(chuàng)的，正是自毀長城的中國乳業(yè)。

　　時至今天三聚氰胺事件爆發(fā)一周年之際，元氣大傷的中國乳業(yè)仍未緩過勁來。僅河北一地就積壓了1.3萬噸奶粉，價值3.1億元。三聚氰胺這顆毒瘤至今讓人心有余悸。

　　讓人感到欣慰的是，在三聚氰胺乳業(yè)潛規(guī)則的背后，仍有一些人、一些企業(yè)堅守著商業(yè)倫理，不肯逾越道德底線。在以生命為代價換來教訓(xùn)之后，很多企業(yè)開始深刻反思并有所作為。而無論是“堅守”抑或是“涅”，在商業(yè)倫理的召喚下，中國乳業(yè)走向了健康的復(fù)興之路。　　

　　社會良知

　　1906年，厄普頓•辛克萊寫就了《叢林》（或譯《屠場》）一書。這本書翔實記錄了芝加哥屠宰場令人作嘔的場面：染有結(jié)核菌的牛肉和帶有霍亂細菌的豬肉被制成香腸，用危險化學(xué)品處理腐爛的肉，老鼠猖獗，污物橫流。憤怒的美國人民將成堆的抗議信砸向了當(dāng)時的美國總統(tǒng)羅斯福。不到6個月，美國通過了《純凈食品及藥物管理法》。這是美國歷史上第一部食品安全法，放任自流的美國食品產(chǎn)業(yè)從此套上了“枷鎖”。

　　百年后，在太平洋彼岸的中國，記者簡光洲成為了歷史的見證者，他第一個點名報道三鹿奶粉導(dǎo)致嬰兒患上腎結(jié)石，被譽為“英雄記者”、“中國的良心”。

　　事后簡光洲說：“在市場經(jīng)濟的浪潮面前，記者們早就已經(jīng)丟掉了先輩們具有的名譽和使命感。”“新聞記者們在企業(yè)面前就像是坐在被告席上一樣。”

　　注資8.64億元獲得三鹿43%股份的恒天然集團，主動向新西蘭政府通報三聚氰胺事件。通報的背后，是恒天然集團直接損失了9500萬美元。

　　恒天然集團駐中國總經(jīng)理菲利普•特納說：“恒天然從來沒有后悔主動將三鹿事件曝光。”他補充說，“對于一個以食品業(yè)務(wù)為主的企業(yè)來說，消費者的安全遠比財務(wù)的暫時損失更為重要。無論什么情況，都不會比消費者對恒天然的產(chǎn)品失去信任感更壞。”

　　彼得•德魯克早就說過，商業(yè)的目的是創(chuàng)造消費者。消費者對于任何商業(yè)企業(yè)來說，雖然不是唯一的利益相關(guān)者，但絕對居于首位。

　　而比媒體在地方經(jīng)濟利益糾葛中陷得更深的是地方政府。三鹿的合資方新西蘭恒天然集團在多次通報當(dāng)?shù)卣疅o果之后，上報新西蘭政府。新西蘭總理克拉克下令該國官員越過河北地方政府，直接知會北京有關(guān)部門。

　　“你可以想象得到，新西蘭政府向北京拉響警報后，地方當(dāng)局就遭到重手對付了。”克拉克說，“我想，地方官員最初是傾向于試圖把問題掩蓋起來靜悄悄處理，避免公開回收。我們在新西蘭絕不會這么做的。”
　狂飆突進中潛伏的危機

　　但是，地方政府監(jiān)管、媒體輿論監(jiān)督的缺失，并不是中國乳業(yè)捅出驚天婁子的根本原因。企業(yè)倫理的缺失與企業(yè)瘋狂吸金的速度，構(gòu)成了中國乳業(yè)不可調(diào)和的矛盾。一些難以自律的中國乳品企業(yè)，在狂飆突進中始終潛藏著脫軌的危機。

　　一些缺少商業(yè)倫理約束的乳品企業(yè)往往是砸下重金進行廣告宣傳、炒作概念，瘋狂“吸金”。為了滿足市場擴張的需要，它們忽視產(chǎn)品質(zhì)量，收購劣質(zhì)、摻假原料奶生產(chǎn)乳品，以脆弱的生產(chǎn)基地支撐著不斷膨脹的品牌。結(jié)果是，三鹿僅僅用了50年時間，就讓品牌的價值高達149.07億元，可它只用了半年時間就讓149.07億元變成了零。

　　《每日經(jīng)濟新聞》撰文稱：“歸根結(jié)底，三聚氰胺事件的起因正是由于中國乳品行業(yè)走上了一條營銷為王、速度至上的市場導(dǎo)向之路，而這種一味追求市場效應(yīng)的‘速度’卻引領(lǐng)中國乳品企業(yè)走上了一條偏離自然發(fā)展規(guī)律的道路。”

　　當(dāng)然，也不能一概而論。不可忽視的是，在狂飆突進的中國乳品行業(yè)里，仍有一批沒有被貼上“三聚氰胺”標(biāo)簽的企業(yè)，它們堅守社會良知走上了另一條道路：自建奶源基地，堅持產(chǎn)品至上。而這些企業(yè)的一個特點就是，在三聚氰胺事件之前，它們位居中國乳品企業(yè)第二陣營，把主要精力放在了奶源基地建設(shè)上。在三聚氰胺事件之后，因未被查出含三聚氰胺產(chǎn)品，這些企業(yè)贏得了消費者信任，進入快速發(fā)展期。

　　飛鶴乳業(yè)就是其中的一家。飛鶴乳業(yè)相關(guān)負責(zé)人說：“企業(yè)不僅應(yīng)對自己生產(chǎn)的每一滴奶負責(zé)，也應(yīng)對自己采集的每一滴原料奶負責(zé)。”他表示，飛鶴與其他品牌的不同之處，是它將80%的資金用在了奶源基地建設(shè)上，而非投放在廣告上。

　　飛鶴原生態(tài)牧場坐落在黑龍江克東和甘南。克東、甘南位于北緯47°，這是國際上公認(rèn)的黃金奶源帶。當(dāng)?shù)氐耐寥朗呛谕粒缓袡C物和氮磷鉀，適合牧草、玉米等飼料作物種植。

　　同時，克東、甘南一帶屬于丹頂鶴棲息地—扎龍濕地自然保護區(qū)范圍。丹頂鶴對環(huán)境的要求很高，要求無污染、空氣清新、水質(zhì)潔凈。濕地被稱為“地球之腎”，可以凈化水質(zhì)。當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)一種天然的弱堿蘇打水，有利于人體健康。飛鶴原生態(tài)牧場的奶牛均飲用當(dāng)?shù)氐募儍舻叵滤６挥性诳諝夂谩⑺谩⒉莺玫淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境中飼養(yǎng)奶牛，才能產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的奶粉。

　　“雖然建設(shè)牧場投資最大、回報最慢，但事實證明優(yōu)質(zhì)奶源就是奶粉企業(yè)的生命線。”這位負責(zé)人對《新營銷》記者強調(diào)。

　　前不久，紅杉資本中國基金注資6300萬美元，獲得飛鶴乳業(yè)10.5%的股份。紅杉資本中國基金創(chuàng)始人兼執(zhí)行合伙人沈南鵬表示：“選擇投資乳業(yè)是看好中國嬰幼兒奶粉行業(yè)。隨著中國GDP的持續(xù)增長、不斷加快的城市化進程，以及城鄉(xiāng)居民可支配收入的穩(wěn)步提高，導(dǎo)致了對嬰幼兒奶粉的需求不斷提高。另外，不像其他快速消費品，嬰幼兒奶粉的消費很剛性，除了母乳以外幾乎沒有可替代產(chǎn)品。快節(jié)奏的生活導(dǎo)致越來越多的母親產(chǎn)后放棄傳統(tǒng)的母乳喂養(yǎng)方式，而選擇嬰幼兒奶粉喂養(yǎng)。”

　　“與飛鶴乳業(yè)合作，很重要的一點是，飛鶴是第一家在中國建立萬頭歐美示范性牧場的嬰幼兒奶粉企業(yè)，在上游奶源方面有很好的質(zhì)量安全保證。”沈南鵬稱。