事項(xiàng)：國(guó)務(wù)院辦公廳2 月10 日正式發(fā)布《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2014—2020 年)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《綱要》)。《綱要》立足保障食物有效供給、優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)、強(qiáng)化居民營(yíng)養(yǎng)改善，繪制出至2020 年我國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的新藍(lán)圖。我們認(rèn)為綱要對(duì)食品上市公司的影響可從以下幾個(gè)方面解讀。

    平安觀點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)食物比重和傳統(tǒng)食品加工程度提高將推動(dòng)行業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)

    《綱要》：在重視食物數(shù)量的同時(shí)，更加注重品質(zhì)和質(zhì)量安全，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用新品種的研發(fā)與推廣，提高優(yōu)質(zhì)食物比重，實(shí)現(xiàn)食物生產(chǎn)數(shù)量與結(jié)構(gòu)、質(zhì)量與效益相統(tǒng)一。 ……到2020 年，傳統(tǒng)食品加工程度大幅提高，食品加工技術(shù)水平明顯提升，全國(guó)食品工業(yè)增加值年均增長(zhǎng)速度保持在10%以上。

    平安點(diǎn)評(píng)：優(yōu)質(zhì)食物比重和傳統(tǒng)食品加工程度提高將推動(dòng)行業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)可保持15%的增速：（1） 在食物量與質(zhì)方面，綱要更強(qiáng)調(diào)品質(zhì)與質(zhì)量安全，預(yù)計(jì)食品行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)可持續(xù)升級(jí)、均價(jià)提升，包括乳品、肉制品、調(diào)味品等。（2）根據(jù)綱要目標(biāo)，食品工業(yè)增加值年均增10%以上，預(yù)計(jì)食品深加工行業(yè)年均增速可大幅高于10%，因此以食品深加工業(yè)務(wù)為主的上市公司總體可受益。

    保護(hù)具有地域特色的膳食方式，傳統(tǒng)食品可受益

    《綱要》：堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新有機(jī)統(tǒng)一。傳承以植物性食物為主、動(dòng)物性食物為輔的優(yōu)良膳食傳統(tǒng)，保護(hù)具有地域特色的膳食方式，創(chuàng)新繁榮中華飲食文化，合理汲取國(guó)外膳食結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)，全面提升膳食營(yíng)養(yǎng)科技支撐水平。

    平安點(diǎn)評(píng)：食品上市公司中，部分產(chǎn)品有明顯的地域特色，是中國(guó)傳統(tǒng)食品的代表，如白酒的青青稞酒，黃酒的古越龍山，調(diào)味品的恒順醋業(yè)，肉制品中的金字火腿等。

    健康消費(fèi)模式利好乳品

    《綱要》：推廣膳食結(jié)構(gòu)多樣化的健康消費(fèi)模式，控制食用油和鹽的消費(fèi)量。到2020年，全國(guó)人均全年口糧消費(fèi)135 公斤、食用植物油12 公斤、豆類(lèi)13 公斤、肉類(lèi)29 公斤、蛋類(lèi)16 公斤、奶類(lèi)36 公斤、水產(chǎn)品18 公斤、蔬菜140 公斤、水果60 公斤。

    平安點(diǎn)評(píng)：（1）乳品是健康消費(fèi)模式下最大的受益品種，我們估計(jì)2013 年牛奶人均消費(fèi)量22 公斤左右，根據(jù)綱要2020 年需達(dá)到36 公斤，據(jù)此推算，2013-2020 年牛奶人均消費(fèi)量年均復(fù)合增速可達(dá)到7.3%。（