73歲高齡的他在世界各地擁有35座酒莊
Bernard Magrez這個名字在葡萄酒界有著舉足輕重的地位。美國著名酒評家Robert Parker曾稱贊他為“波爾多極具前瞻性的先鋒者”。
Magrez這個土生土長的波爾多人,取得今天的成績完全靠白手起家,但更讓人津津樂道的是他在行業內的諸多“創舉”。
他說,波爾多很多酒商固守傳統,缺乏創新和隨著市場變化調整策略的能力。今天的消費者越來越喜歡嘗試,他們能夠喝上世界各地的好酒。波爾多酒商應當借助葡萄酒旅游,大力發展高端酒,傳播其一流葡萄酒產區的形象。他建議波爾多葡萄酒產業“減重”,一些缺乏競爭力的酒商應盡早拔除葡萄園,離開這個行業。 “我們已經經歷過幾次周期性的‘危機’,但我認為這次危機在于產業結構。我相信,我們遲早會經歷產業的巨變。”
Magrez說,許多酒商沒有注意到消費行為的基本變化。比如,過去消費者只對于少部分酒有著絕對的忠誠度,而今天的消費者卻想嘗試全球各個國家、不同風味的葡萄酒。對于Magrez來說,這個要求很容易達到,他的酒莊遍及西班牙、葡萄牙、烏拉圭、阿根廷、智利、摩洛哥、日本和美國。“我不打算收集酒莊。”他開玩笑地說。但他不否認還會再增加兩至三個。
Magrez在波爾多的Jean Cordier酒莊工作了3年,隨后和另外兩個朋友成立了一家進口波特酒的公司。他們大批量收購橡木桶裝的波特酒,運輸到法國以后再裝瓶賣。當時剛好是大型超市流行的時候,6年以后,他們的Willian Pitters波特酒便通過超市的銷售網絡銷往全國各地。靠這個品牌取得了巨大的勝利后,他們又以相同模式創立了蘇格蘭威士忌品牌William Peel,當時這個品牌已成為法國超市銷量最大的同類產品之一。上世紀80年代初,他們又創造了一些著名的葡萄酒品牌,如Sidi Brahim和Malesan等,同樣通過超市銷售。
再后來,他變賣了原有的資產,開始收購葡萄酒莊,黑教皇城堡(Chateau Pape-Clement)、拉圖嘉利堡(Chateau La Tour Carnet)、楓伯堡(Chateau Fombrage)等。他與釀酒專家Michel Rolland合作釀酒,名下多數酒莊位于波爾多,在朗格多克—魯西榮產區也有幾座,如Si Mon Pere Savait、Passion d'une Vie等。法國《Challenges》雜志估計Magrez的財富約3.8億歐元,將其在法國富人排行榜上位列82名。
Magrez希望通過推廣高端葡萄酒旅游提高波爾多酒的聲譽和提升品牌形象。最近他在黑教皇城堡接待America Online前任總裁Steve Case時表示,人們對于波爾多有著濃厚的興趣,而我們的設施還遠不到位。“波爾多需要推出烹飪學校,配置一流的酒堡套房、勞斯萊斯、直升機供游覽葡萄園以及在葡萄園里舉辦餐會等活動,以提升波爾多對富有消費者的吸引力。”
如今,Magrez還在和兒子及著名法國影星杰拉爾•德帕爾迪約等合伙人為公司業務不停地奔波忙碌著。他最近與法國名廚(Joel Robuchon)達成合作,向其所有的餐廳供應旗下葡萄酒。Robuchon的餐廳遍布巴黎、摩納哥、東京、澳門、拉斯維加斯、倫敦和香港等城市。“葡萄酒與美食是最佳搭檔。” Magrez說。