董酒獲得機遇 逆勢增長
本報訊2002年~2011年是中國白酒行業的黃金十年,行業總體營收從500多億元增長至3746億元,年均增長率高達2
本報訊2002年~2011年是中國白酒行業的“黃金十年”,行業總體營收從500多億元增長至3746億元,年均增長率高達23%。但從2012年開始,在陸續遭遇了“塑化劑危機”“勾兌門”“虛假年份酒”“三公消費限酒令”等一系列事件后,一路高歌猛進的白酒行業便突然陷入了停滯,多家知名酒企爆出了庫存高企、量價齊跌的噩耗。
經濟提速,快錢時代,眾多白酒企業難以淡定,逐漸偏離了正確的軌道。但貴州董酒在喧囂的環境中卻一直遵循百年前的古法釀造法則,靠品質贏得市場,據悉,今年董酒銷售額同比仍能增長50%以上。
董酒在上世紀90年代初,年銷量達1萬多千升,銷售收入達2億多元。但從1995年開始,董酒進入了長達10年的改制蟄伏期,決定妥善封存所有的基酒。如今,在董酒酒廠里10年以上的基酒隨處可見,確保了董酒不變的品質與口感,成為了董酒最寶貴的財富。
作為老八大名酒之一,擁有“國密”配方和工藝的董酒一直以守護中國白酒價值、堅持傳統工藝聞名于世。據了解,董酒除了最后的灌裝流程以外,其余所有的釀造環節均是遵循百年前的古法釀造法則。而中國白酒本身就是一種千百年來勞動人民釀造實踐和經驗的結晶和產物,釀酒過程“道法自然”,追求天成,拒絕人為,這樣的酒是無法進行大批量工業復制的。因為堅守古法釀造法則,在整個白酒業集體沉默之時,董酒獲得機遇,逆勢增長。

