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域外風(fēng)景

龐特卡奈莊園:1855梅多克評(píng)級(jí)列級(jí)酒莊第五級(jí)

糖酒網(wǎng) 2016-06-23 17:49 域外風(fēng)景
龐特卡奈莊園(Chateau Pontet-Canet)的歷史可以追朔到十八世紀(jì)早期,當(dāng)時(shí)它為讓-弗朗索-寶得所擁有。據(jù)早

    龐特卡奈莊園(Chateau Pontet-Canet)的歷史可以追朔到十八世紀(jì)早期,當(dāng)時(shí)它為讓-弗朗索-寶得所擁有。據(jù)早期檔案記載,這座新生的莊園與卡內(nèi)Canet有關(guān),或者說與卡內(nèi)-寶得(Canet de Pontet)有關(guān)。盡管讓-弗朗索瓦是莊園的創(chuàng)立者,但莊園形成其風(fēng)格的最主要幾年是處在皮埃爾-伯納德-寶得(Pierre-Bernard de Pontet)管理之下的,是他為莊園葡萄酒建立起了良好的名聲。但在其1836年去世后,酒質(zhì)開始下降,1855年評(píng)級(jí)時(shí)龐特卡奈只能屈居五級(jí)莊。



  1865年,龐特卡奈莊園落入波爾多最龐大的釀酒家族之一的克魯斯Cruse家族手中。赫爾曼.克魯斯(Herman Cruse)迅速著手改善龐特卡奈莊園狀況,莊園隨后引進(jìn)大量的投資,設(shè)計(jì)并建立了一座新酒窖并對(duì)它進(jìn)行重新裝備。該酒窖的突出之處在于它位于地下,這在梅多克區(qū)是非常少見的。隨著時(shí)間的推移,莊園的聲望得以重拾。然而1973年,克魯斯家族被卷入一宗臭名昭著的波爾多丑聞之中,最終迫使其賣掉龐特卡奈莊園。

  1975年,龐特卡奈莊由一位與克魯斯家族有聯(lián)姻關(guān)系的干邑商人蓋伊-泰瑟隆(Guy Tesseron)購得。這對(duì)已經(jīng)在1959年買下拉科魯錫莊園的泰瑟隆來講是一次全新的冒險(xiǎn)。在蓋伊和他的兒子阿爾佛雷德Alfred的指導(dǎo)下,龐特卡奈莊園的情況慢慢地有了好轉(zhuǎn)。

  莊園在1982年推出一款副牌酒,小龐特卡奈Les Hauts de Pontet。莊園出產(chǎn)的葡萄酒一直表現(xiàn)平平,直到20世紀(jì)90年代才真正開始脫穎而出,1994年份一直被人們認(rèn)為是酒莊品質(zhì)有了切實(shí)進(jìn)步的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。隨后,莊園又有了進(jìn)一步的投資。如今的龐特卡奈莊園已經(jīng)恢復(fù)到列級(jí)名莊的地位。

    葡萄園的具體狀況

  龐特卡奈莊園(Chateau Pontet-Canet)總占地120公頃,其中包括80公頃葡萄園。莊園在波亞克鎮(zhèn)南面有著大片集中的葡萄園,這些葡萄園位于波亞克臺(tái)地的最好的位置。葡萄園內(nèi)第四紀(jì)砂礫土覆蓋于粘土和石灰石土之上。種植葡萄比例為60%赤霞珠,33%美樂,5%品麗珠和2%小維度。葡萄樹平均樹齡為35年。

    釀造工藝&品鑒記錄

  釀造工藝:采收一旦完成,葡萄酒就會(huì)進(jìn)行控溫發(fā)酵,隨后進(jìn)行20個(gè)月以上的橡木桶陳釀,新橡木桶的使用比例為60%。葡萄酒在裝瓶前用蛋清進(jìn)行澄清。

  品鑒記錄:龐特卡奈莊園(正牌):以引起微妙的口感著稱,同時(shí)有著非常顯著的波亞克酒特性。酒液呈現(xiàn)令人難忘的紫色,散發(fā)出成熟的黑醋栗果香,酒體豐滿,余味豐富而濃烈。

  最佳年份:龐特卡奈莊園(正牌):2000, 2004, 2005, 2006

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