拉圖-瑪蒂雅克莊園(Chateau Latour-Martillac)坐落于波爾多南部格拉夫地區的Martillac村，是佩薩克-雷奧良產區的列級酒莊。和波亞克的一級名莊拉圖一樣， 該莊園也矗立著一座顯眼的石塔，因而莊園名字同樣帶有"Latour"字眼。Chateau Latour-Martillac是從Chateau La Tour-Martillac變化而來，而原名則為Kressmann La Tour。在12世紀時，偉大的哲學家及葡萄酒學家孟德斯鳩的祖先建造了它。而后這塊土地便作為軍事要塞被使用了數百年。因頻繁戰事，整個要塞的其他部分不復存在，只剩下這個哨塔和其他一小部分。

　　這塊土地真正被開發為葡萄園是在19世紀，當時其首任主人為法國著名哲學家孟德斯鳩 (Montesquieu)。在Monsieur Charropin先生掌管后，這里正式成為獨立的葡萄園，并且逐漸獲得了較好的聲譽。但其出產的葡萄酒僅局限于波爾多地區，除此之外便無人知曉了。

　　莊園此后幾經易主，但始終沒有太大改善，直到19世紀60年代，德國克萊斯曼家族(Kressmann)收購了拉圖瑪蒂雅克莊園。該家族除了為 莊園迅速帶來名聲之外，也為20世紀莊園的發展風格奠下了重要基礎。Edouard Kressmann是來自德國的酒商，他在分銷拉圖-瑪蒂雅克莊園時就開始參與酒莊的釀造，他最年長的兒子，艾爾弗雷德·克萊斯曼在1929年最終買下了這所莊園。1892年，酒莊推出了白葡萄酒，該舉措在市場上取得了巨大的成功。 后來的整個20世紀，拉圖-瑪蒂雅克莊園都以其白葡萄酒聞名于世。值得一提的是，在1936年英格蘭國王殿下喬治五世的加冕儀式上，拉圖-瑪蒂雅克莊園紅葡萄酒入選，作為英格蘭皇室皇家御用葡萄酒之一。

　　進入20世紀后，莊園奇跡般地在克萊斯曼家族手上熬過了接踵而至的經濟大蕭條和世界大戰。熟悉波爾多葡萄酒發展史的人都知道，20世紀中前期的災難足以令多數波爾多莊園瀕臨絕境，所以拉圖-瑪蒂雅克莊園是相當幸運的。直至今天，拉圖瑪蒂雅克莊園依然在克萊斯曼家族手上運營著，莊園在近二十年來相繼收購了一些葡萄園以擴充種植面積，這些收購回來的葡萄園全部用于種植紅葡萄，莊園原有的10公頃依然用于種植白葡萄。

    葡萄園的具體狀況

　　拉圖瑪蒂雅克莊園目前有50公頃葡萄園，其中40公頃為紅葡萄，絕大部分的土壤為比利牛斯山脈的碎石層。葡萄種植比例為60%赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)，35%美樂(Merlot)，以及5%小維多(Petit Verdot)，剩余的10公頃白葡萄園則種植著55%的賽美容(Semillon)、40%長相思(Sauvignon Blanc)和5% 密斯卡黛樂(Muscadelle)。白葡萄植株平均樹齡為40年，紅葡萄植株為30年。

    釀造工藝

　　在采摘階段，莊園采用人手采摘，白葡萄逐粒篩選之后進入多次輕柔的壓榨過程，葡萄汁將采用自然重力法澄清，隨后裝入傳統法國橡木桶進行發酵及釀造15-18個月，與其自然沉淀物充分融合以保持濃郁獨特的風味口感。紅葡萄整串的果實經過除梗后也會經過精細的手工篩選，在不同發酵階段，對溫度的嚴格控制最大限度的發揮了不同品種的獨特品質，酒汁隨后進入傳統法國橡木桶進行為期15-18個月的陳釀，1/3為新橡木桶。

    品鑒記錄

　　拉圖瑪蒂雅克莊園的白葡萄酒也是打上Chateau Latour Martillac，雖然莊園近年來的發展重點一直是紅葡萄酒，眾多評論依然認為拉圖瑪蒂雅克莊園出產的白葡萄酒最為出色，討好的煙熏味、甜美的蜂蜜味和良好扎實的結構令多數人對其白葡萄酒愛不釋手。

    最佳年份

　　白葡萄酒：2005 、2007、2009、2010

　　紅葡萄酒：2005、2009、2010