靚茨伯莊園(Chateau Lynch Bages)創(chuàng)建于17世紀(jì)，每位莊主都是叱咤風(fēng)云的人物，也是唯一有兩位市長(zhǎng)擔(dān)任莊主的莊園。靚茨伯莊園曾經(jīng)的名字叫做Bages莊，莊主Pierre Drouillard的女兒Elisabeth與愛(ài)爾蘭來(lái)的Thomas Lynch結(jié)婚，1749年，Pierre Drouillard去世，Bages莊便順理成章地成為L(zhǎng)ynch家族的物業(yè)，這時(shí)改名為靚茨伯莊園(Chateau Lynch Bages)。

　　若干年后，Thormas夫婦老了，便又傳給了自己的兒子Jean-Baptiste，他是個(gè)精明能干的人，不但把莊園管理的井井有條，而且在1809-1814年間又任波爾多市長(zhǎng)。日漸繁忙的事務(wù)使他無(wú)暇顧及莊園，于是便委托他的哥哥Michael幫忙管理。由于Michael不擅于管理莊園，靚茨伯莊園日漸衰落。1824年，莊園轉(zhuǎn)手給了一個(gè)瑞士的葡萄酒商人，結(jié)束了Lynch家族對(duì)該莊園的管理。

　　后來(lái)，靚茨伯莊園幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，被著名的葡萄酒世家CAZES家族所擁有。CAZES家族原來(lái)是住在山區(qū)的農(nóng)民，因?yàn)?0世紀(jì)波爾多的葡萄園受到了一場(chǎng)根瘤蚜蟲(chóng)災(zāi)害的影響，需要使用一種重達(dá)50公斤的巨型注射器在葡萄的根部注射大量的農(nóng)藥來(lái)殺死害蟲(chóng)。這種方法很麻煩，但非常管用。當(dāng)?shù)厝硕疾辉敢飧蛇@種活兒，這恰恰為來(lái)自山區(qū)的農(nóng)民提供了就業(yè)的機(jī)會(huì)。于是便有大量的居民流入波爾多，CAZES家族也正是這移民潮中的一員。

　　CAZES家族在波爾多日益發(fā)展，漸漸成為了富甲一方的商人。20世紀(jì)30年代，他們買(mǎi)下了圣愛(ài)斯泰夫的奧德碧絲，再于1937年買(mǎi)下了波亞克村的里奇莊園，盛極一時(shí)。當(dāng)時(shí)掌管CAZES家族的是著名的釀酒師Jean-Charles，他憑借積累多年的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)把莊園的產(chǎn)品提升到了歷史的最高水平，靚茨伯的聲譽(yù)日隆并擠身成為波亞克的頂級(jí)名莊。Jean-Charles于95歲高齡逝世后，莊園由Andre CAZES斯接管。

　　Andre CAZES兢兢業(yè)業(yè)，保持了莊園的不斷發(fā)展?，F(xiàn)年八十多歲的Andre CAZES曾擔(dān)任多屆波亞克的市長(zhǎng)，莊園現(xiàn)在由他的兒子Jean-Michel和他女兒Sylvie Cases管理，并逐步把Cazes的家族企業(yè)擴(kuò)展到眾多領(lǐng)域。這些物業(yè)包括2003年波爾多超級(jí)明星莊評(píng)級(jí)的Chateau Les Ormes de Pez 奧德碧絲莊、兩家頂級(jí)的法式餐廳、一家葡萄酒學(xué)校、一家烹飪學(xué)校等等。

　　而今的靚茨伯莊園(Chateau Lynch Bages)沉淀了所有的輝煌，安靜而祥和，90英畝的土地剛好在穿越波爾多的Gironde河邊，濕度和氣候非常優(yōu)越，非常適合葡萄的生長(zhǎng)。在科技發(fā)達(dá)的今天，它一直以來(lái)都堅(jiān)持使用傳統(tǒng)的釀造方法，當(dāng)然莊園也擁有最新的不銹鋼發(fā)酵罐，整個(gè)過(guò)程也全部由電腦控溫系統(tǒng)管理，但是一些關(guān)鍵的步驟還是人工操作。而且每批酒都要在新橡木桶中存放15個(gè)月，每3個(gè)月?lián)Q一次桶。

　　葡萄園的具體狀況

　　靚茨伯莊園(Chateau Lynch Bages)擁有90公頃的紅葡萄園，4.5公頃的白葡萄園。土壤主要由加隆河沙礫土組成。底土(泥灰土，白堊，和厚實(shí)的粘土-泥沙沙礫土質(zhì)，或者叫硬質(zhì)地層)形成了堅(jiān)實(shí)但相當(dāng)雜亂的地基。葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡為30-35年，種植密度為9,000株/公頃。葡萄種植比例上，紅葡萄為73%赤霞珠，15%美樂(lè)，10%品麗珠，2%小維度;白葡萄為40%賽美容，40%長(zhǎng)相思，20%密斯卡黛樂(lè)。

　　釀造工藝

　　Chateau Lynch-Bages(正牌)：手工采摘的葡萄在經(jīng)過(guò)去梗與碾壓之后，放入不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵。葡萄酒在大桶中浸皮三個(gè)星期之后，在酒槽中進(jìn)行乳酸發(fā)酵，然后在比例為70%的新橡木桶中陳年。

　　Chateau Haut-Bages Averous(副牌)：在橡木桶中陳年12-15個(gè)月。

    靚茨伯莊園白(白葡萄酒)：在橡木桶中以非常低的溫度進(jìn)行釀造并帶酒腳陳釀，在整個(gè)冬季期間會(huì)進(jìn)行定期的攪桶。

　　品鑒記錄

　　靚茨伯莊園釀造的主要品種是赤霞珠，有著惹人喜歡的深沉厚實(shí)的顏色，芬芳宜人的香味，濃郁而平衡的單寧，強(qiáng)而有力的酒體，非常適合陳年。1947年、1955年、1982年、1985年、1989年都是不錯(cuò)的年份，還被克拉夫柯特斯(Clive Coates)在他的權(quán)威性著作《Grands Vins(Weidenfeldand Nicolson)》引用，在波爾多擁有非常高的評(píng)價(jià)，深受飲家和葡萄酒好愛(ài)者的追捧，在香港被稱(chēng)作億萬(wàn)富翁的日常餐酒。

　　到90年代的時(shí)候，它出產(chǎn)的酒已經(jīng)達(dá)到了“超二等園”的水平。因?yàn)橐话銠z驗(yàn)波爾多酒莊的標(biāo)準(zhǔn)是要看在不好的年份里的表現(xiàn)，比如說(shuō)比較多雨的1992年和1993年兩個(gè)年份，但是Chateau Lynch Bages在這兩個(gè)年份中卻表現(xiàn)優(yōu)秀，由此也可以看出它的實(shí)力。

　　靚茨伯莊園(正牌)：靚茨伯酒以赤霞珠為主，以其精致的酒香與豐富的單寧而著稱(chēng)，并會(huì)隨著陳年而變得更加柔和與美味。靚茨伯是一款強(qiáng)勁且余韻悠長(zhǎng)的酒。

　　小靚茨伯(副牌)：小靚茨伯的風(fēng)格與靚茨伯莊園酒很接近，比正牌酒更早一些達(dá)到成熟期，也可以更早地享用。

　　最佳年份：靚茨伯莊園(正牌)：1982, 1988, 1989, 1990, 1995, 1996, 2000, 2005, 2006