一項調查顯示，現在英國人們對于酒的鑒賞能力還僅限于知道紅酒白酒的區別。雖然我們花了大價錢在酒上，我們還是不知道流到我們喉嚨里的酒好在哪里。特別是，不同地區生產的酒有什么不同。

　　超過一半的英國人認為夏布利是葡萄酒的一個種類，而實際上這是法國的一個地區。另外有43%的人認為霞多麗是個地方，但其實這才是一個紅酒品牌。

　　英國人總是不會按照質量去分辨好的葡萄酒，他們更愿意按價錢來區別。一項調查顯示，近四分之三的英國人表示價格是他們選擇葡萄酒的第一標準，其次的是顏色、和他們食物的匹配度。

　　而另一些人的調查則證明，葡萄酒的包裝是最能動搖人們購買決心的，87%以上的人說他們會因為一個漂亮的瓶子去買一瓶酒。

　　最令人震驚的是，幾乎三分之一的英國人認為葡萄酒搭配食物并不重要，他們不會去按食物來搭配紅酒，比如吃海鮮要和白葡萄酒，吃牛排要喝紅葡萄酒這樣的意識，他們基本上沒有。酒和食物要搭配的概念在他們腦子里壓根就沒有。