阿爾薩斯法定產區葡萄酒、阿爾薩斯特級酒莊葡萄酒和阿爾薩斯起泡酒無疑是搭配美食的最佳選擇，但同時也適用于日常飲食和朋友聚會。無論是異國菜肴，還是珍禽野味，亦或是海鮮貝殼、鵝肝奶酪，阿爾薩斯葡萄酒都可以與之和諧搭配，有時甚至可以作為開胃酒飲用。現在就請隨我一起，暢游在阿爾薩斯葡萄酒的國度。

    西萬尼葡萄：

    傳統搭配：西萬尼葡萄酒清涼解渴，口味淡雅，適合搭配貝類、牡蠣、蝸牛、烤魚和豬肉等菜肴。
    特殊搭配：西萬尼比較適合搭配鄉村比較油膩的菜肴，比如奶酪火鍋。雖然通常說來，葡萄酒和酸醋汁很難聯系在一起，但是西萬尼卻是蔬菜沙拉的最佳搭檔。 

 傳統搭配：白品樂口感柔和，是搭配魚類、白肉和禽類的最佳選擇。
    特殊搭配：白品樂還可以與蛋類為主的菜肴搭配，例如雞蛋火鍋、煎蛋卷、奶油雞蛋餡餅等。除此之外，與甜奶酪搭配也很合適（如干奶酪、凍奶酪等）

    雷司令葡萄：

    傳統搭配：高貴純正的雷司令最適合搭配精致典雅的美食，如添加少量香料、奶汁或白酒的魚類、白肉和禽類。
    特殊搭配：雷司令也是搭配異國美食的最佳選擇，比如以柑橘、檸檬和柚子為主的菜肴，還有生魚片等刺身或壽司。其精致的酸味和礦物質的味道與山羊奶酪搭配在一起，也是相得益彰。