伏特加酒這種蘇維埃文化元素的命運(yùn)卻是多舛的。在伏特加酒發(fā)揮政治、經(jīng)濟(jì)和社會功能的同時，與伏特加酒孿生的另兩種現(xiàn)象——酗酒和禁酒接踵而至。事實上，伏特加酒是一種引進(jìn)的飲料。它最早是14世紀(jì)末由意大利商人帶進(jìn)立陶宛，再送給當(dāng)時的莫斯科大公的。莫斯科大公喝了一口，馬上就嚷了起來：“好燙嘴的水！”于是，“燙嘴的水”——就成了伏特加酒最早的名稱。在俄文里，“伏特加”本身就是“水”的意思。其后，人們就發(fā)現(xiàn)了這“燙嘴的水”不僅能治病，還有其他不可替代的功效：消除疲勞、使人興奮、可以暫時忘記塵世的一切煩勞、憂愁、痛苦和不幸。天長日久，人們便離不開伏特加酒，甚至見面話都是：“喝過了嗎？”“喝過了！”就是因為，一、伏特加酒不能不喝，氣候冷、生活條件惡劣，還有不間斷的政治因素在起作用；二、每當(dāng)國運(yùn)不濟(jì)時，比如戰(zhàn)爭、災(zāi)荒、瘟疫、賦稅重、勞役苦、社會動蕩，人們喝酒就喝得更厲害。于是，酗酒成為俄羅斯文化、蘇維埃文化的一種獨特現(xiàn)象。而在蘇維埃時期，酗酒現(xiàn)象囊括社會的各個階層，如何對待酗酒現(xiàn)象就成了蘇聯(lián)每一代執(zhí)政者都必須面臨的頭疼問題。于是，禁酒在蘇聯(lián)的全部歷史上就周而復(fù)始地持續(xù)了一個惡性循環(huán)過程——“禁酒—不禁酒—提高酒價—出現(xiàn)伏特加酒荒—私釀成風(fēng)—再度禁酒”。

    蘇維埃時期，禁酒的口號是：“同志、站直了！趴下是建不成共產(chǎn)主義的！”戈爾巴喬夫的禁酒指令是：“人們不能泡在伏特加酒里進(jìn)入共產(chǎn)主義！”赫魯曉夫和安德羅波夫不禁酒，在后者執(zhí)政時期甚至在市場上出現(xiàn)了“安德羅波夫卡牌”的伏特加酒。葉利欽是大開禁酒令的，豪飲成為一種普遍的社會現(xiàn)象。但生產(chǎn)卻一蹶不振，而當(dāng)國產(chǎn)伏特加酒保證不了這么多人的需求時，非國產(chǎn)酒、私酒、假酒就應(yīng)運(yùn)而生。葉利欽最后不得不頒布法令，規(guī)定從1998年11月1日再次禁酒——實行對酒精類飲料生產(chǎn)和銷售的國家壟斷。

    時至今日，伏特加酒文化依然是一種傳統(tǒng)，蘇維埃文化中的伏特加酒現(xiàn)象依然有著頑強(qiáng)的生命力。伏特加酒依然被俄羅斯人稱為是“國酒”、“國飲”。這個“國酒”、“國飲”能不能拯救發(fā)展中的俄羅斯？現(xiàn)在誰也說不清。不過，俄羅斯人對這“國酒”、“國飲”的偏好并沒有停下來，反而愈益濃烈。

    俄羅斯人很久以來就背上了個“酗酒”的壞名聲，俄羅斯的伏特加酒很久以來就承擔(dān)著酗酒元兇的罪名。可是，伏特加酒本身并不是撒旦。伏特加酒的度數(shù)一般在40-42度之間，它的最佳配方還是那位著名的俄羅斯化學(xué)家——門捷列耶夫定下的：40%的酒精兌60%的水。從蘇維埃文化觀來看問題，伏特加酒這個獨特的文化元素的豐富內(nèi)涵并不只在個“酒”字上。這個獨特元素的復(fù)雜性和多變性曾經(jīng)多方面影響了俄羅斯國家和文化的發(fā)展演變，也必將影響它的未來。