瑪歌區:由一級莊園到五級莊園都有的產酒區
歷史悠久的瑪歌莊園,其產權擁有者的變更也特別頻繁?,敻璁a區在13世紀曾經建有一座防衛海盜的城堡,跟拉圖莊園一樣是美度區最早的建筑,后來這里逐漸演變成葡萄園。1755年瑪歌莊園主成為瑪高男爵,并有了侯爵封號,之后便因為婚姻關系而經常易手。直到法國大革命前夕,瑪歌莊園一直為貴族所有。大革命的腥風血雨波及了瑪歌莊園,瑪歌莊園被革命政府充公了。1802年由哥倫利那侯爵(B.delaConlonilla)買下,他構筑了一個類似美國白宮的希臘式建筑物,并于1810年落成,成為波爾多最優雅的莊園。
傳統典雅的瑪歌
瑪歌酒莊的總產量大約每年兩萬箱酒。產量的40%是正牌酒ChateauMargaux,50%是副牌酒瑪歌紅亭(PavillonRougeduChateauMargaux),10%是一般酒瑪歌白亭(PavillonBlancduChateauMargaux),每年生產大約35000瓶,全部以波爾多大區名義出品,所有瑪歌酒莊的葡萄酒全部由波爾多酒商負責銷售,其中75%是期酒。
瑪歌酒莊是比較恪守傳統的酒莊,發酵全部采用木桶發酵罐發酵,大部分采用人工操作,連發酵溫控都是人工控制,而仍然采用蛋清在桶里沉淀的傳統工藝?,敻杈魄f葡萄酒是波爾多的代表,細致、溫柔、幽雅。單寧中庸,回味悠遠。瑪歌酒莊的正牌酒ChateauMargaux自八十年代至今表現相當出色,很多酒評人稱之為近年來波爾多左岸最好的一級名莊?,敻杈魄f的副牌紅酒叫:PavillonRougeduChateauMargaux(瑪歌紅亭),是波爾多最早的名莊副牌酒?,敻杈魄f生產副牌的歷史已超過一百年。瑪歌酒莊還有12公頃的白葡萄,全是SauvignonBlanc(白蘇維翁)用于產波爾多最好的白葡萄酒之一的PavillonBlancduChateauMargaux(瑪歌白亭)。