本屆成都交易會，實際展覽面積13萬平方米，各路客商參展、參會踴躍，展品門類涉及酒類、飲料、乳制品、調味品、休閑食品、罐頭以及食品包裝與食品機械等多個領域。規劃了國際館、酒類館、食品飲料館、調味品館、食品機械館、精裝館等六個專業展館，以及白酒、黃酒、啤酒飲料、乳制品、食品包裝等多個專區。這樣的布局，方便了參觀者的洽談與交易，使糖酒會的展區布局進一步與國際先進的展覽模式接軌。

　　國際展區亮點突出

　　近年來，進口酒市場急速升溫，將先進的文化傳播進來，有助于我國國內葡萄酒消費走向成熟。根據這樣的形勢，全國糖酒會在2009年春交會上，開創性地設立了“葡萄酒與國際烈酒館”。經過兩年的運作與推廣，“葡萄酒與國際烈酒館”已經在業內聞名遐邇，并在世界范圍內產生了廣泛的影響。本屆交易會，我們將國際館的展覽空間拓展到了兩個館，實際展覽面積折合成國際標準展位，達1100多個，比上年同期展會增加了50%。招商方面，嚴格各項審核手續。本屆交易會，共有來自法國、美國、加拿大、德國、意大利、西班牙、澳大利亞、希臘、韓國、智利、日本、香港、中國臺灣等二十多個國家和地區的廠商參展，形成了眾多國際知名品牌集中展示的熱烈場面。此外，歐美葡萄酒業發達國家組團參展，政府牽頭高規格參與，也是本屆交易會出現的新趨勢。

　　主題論壇引領行業發展

　　本屆交易會，除了在1號館商務活動區推出“葡萄酒挑戰賽”、“保稅區進口酒業發展論壇”、“知識大講堂”等十多場專題論壇外，還由中國副食流通協會隆重推出了“2011年中國糖酒食品業年度峰會”。被譽為中國食品行業財富論壇的年度峰會，如今已是第五屆，本屆年度峰會，以“轉變與機遇”為主題，發布了“2010—2011中國糖酒食品業年度市場報告”、揭曉了“全國大型零售企業2010年糖酒食品銷售排行榜”、頒發了“年度人物、年度暢銷品牌大獎”，還舉行了“關注流通方式轉變、把握消費升級機遇”大型主題論壇，國家統計局總經濟師姚景源、著名經濟學家黃國雄，以及淘寶商城和知名食品企業高管，解讀“十二五”規劃和糖酒食品行業發展，給與會者及全行業的關注者帶來強烈反響和好評。此外，由中國副食流通協會主辦的“中國酒商百強年會”、“創新成就未來”、“北美酒莊中國市場營銷研討會”等活動，也為本屆交易會增色不少。