從露露杏仁露北方的消費(fèi)習(xí)慣延伸出其他類的蛋白飲料在北方有絕對龐大的消費(fèi)群，核桃露的熱銷也在自然之中。相比之下，核桃露的口感更能讓南方消費(fèi)群接受。隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快和壓力的劇增，核桃的補(bǔ)腦功能更容易讓現(xiàn)代人接受，也必定是未來幾年流行的趨勢。

　　豆奶這幾年的消費(fèi)有所增長，但是主要還是以沖調(diào)類為主。近年來，豆制品飲料一直在區(qū)域市場中運(yùn)作，比較有代表性的是賣場的“楊協(xié)成”豆奶、山東和安徽的黑牛雙蛋動力、東北的“好狀態(tài)”大豆肽系列產(chǎn)品、西南的“藍(lán)劍”、還有專攻早餐的浙江“祖名”豆?jié){。隨著人們對豆制品飲料的健康認(rèn)識越來越廣，我們認(rèn)為在未來的消費(fèi)中，豆制品飲料將占據(jù)越來越重要的地位。

　　從本次糖酒會的情況來看，這兩類飲料已經(jīng)成為本屆糖酒會的兩大主流，預(yù)計(jì)明年還會有更多企業(yè)介入這兩個(gè)品類中。