藍霉飲料早幾年就在東北的餐飲市場精耕細做，在東北的餐飲市場中也算是一家獨大。藍莓飲料從去年剛剛走出東北在全國開始滲透。目前，在云南、廣東、廣西和山東等部分城市有良好的銷售情況。今年參會的藍莓飲品也高達十家左右，從華北地區的經銷商反應情況來看，市場經過前兩年的逐步滲透已經開始起量?？梢灶A料，藍霉飲料也將成為未來飲料市場的新寵。

　　從沸沸揚揚的綠豆漲價和其功能性，可見消費者對綠豆的認識和喜愛程度已經很高了。山東“華一”綠豆飲料一開始就以領導者的姿態活躍在山東市場，并從今年下半年開始向部分省市和賣場拓展。目前在東北和西南也有部分企業在上綠豆飲料，可以想象綠豆飲料將是飲料市場中殺出的一匹黑馬。從目前來看，綠豆飲品類生產企業主要集中在中小企業，另外一些福建、江蘇和浙江的二線飲料品牌也開始涉足這類產品。雖然這類產品在這次糖酒會上沒有制造太大影響力，但是相信在明年的飲料市場上，該類產品一定會脫穎而出。