通過近幾年的調整，葡萄酒已經初現未來主流酒種的地位。年底以及2017年，中國葡萄酒還將迎來一輪新的沖擊。這次沖擊主要體現在四個方面：

    第一、原料的跑馬圈地

    中國的釀酒葡萄酒種植面積已經超越法國，占全世界釀酒葡萄種植面積的10.6%，法國占10.5%，而西班牙占了13.5%。中國僅次于西班牙居世界第二位。但中國的葡萄酒產量仍遠遠落后于法國、意大利和西班牙等主要葡萄酒生產國。

    一方面是我們很多釀酒葡萄種植的時間不長，樹齡比較短，難以產出高質量產品;另一方面也不穩定,這和葡萄園的管理有關。我們大部分的葡萄園依然是農民種植，企業收購。特別是遇上氣候的變化，防范的措施還不是很先進和及時。

    從中國市場的發展來看，市場需求一直是很旺盛。預計未來5年，市場容量將達到1500億以上。按照現在的國產葡萄種植看，優質的原料基地將成為搶手貨。其實我們這種優質原料基地是不多的。

    所以，很多企業要么直接進口原酒，要么在國外進行原料基地的建設。

    2016 上半年，中國進口散裝葡萄酒總量約為 7,066 萬升，同比增長 52.5%;總額約為 5,134 萬美元，同比增長 56.1%;平均價格為 0.73 美元/升，同比上漲 2.8%。

    威龍剛剛在月中宣布定增6個億，在澳大利亞設立原酒灌裝廠。其實，包括張裕、中糧在內的主要葡萄酒大企業，都早已開始布局上游，并有逐漸加大力度的趨勢。

    2015年初，張裕在位于山東煙臺的總部設立了五大葡萄酒事業部，分別應對位于法國、西班牙、意大利、澳大利亞和美洲五大海外葡萄酒產地的對外投資主體，試圖在全球所有優質產區均有布局。張裕過去5年完成了旗下十大酒莊的布局，張裕總經理周洪江公開表示，未來5年張裕將在全球17大產區再布局20家酒莊，以實現葡萄酒高端布局的藍圖。

    中糧集團收購了位于智利和法國波爾多地區的兩座酒莊之后，欲再度出手收購海外酒莊。最近又瞄準了澳大利亞和美國的酒莊，據悉收購總額至少為2000萬美元以上。

    未來，葡萄酒之爭必將是原料之爭。主要的企業都在進行“跑馬圈地”，這是未來幾年的常態。可以說，誰擁有最好的原料基地，誰就是未來。

    第二、進口酒沖擊

    2016 上半年，中國進口瓶裝葡萄酒總量約為 2.23 億升，同比上漲 56%;總額約為 11.09 億美元，同比上漲 69%;平均價格為 4.97 美元/升，同比上漲 8.3%。

    其實這幾年進口酒一直在上漲，只是2016年勢頭有加快的跡象。一方面，白酒在市場上的表現其實一直不好，雖然銷量并沒有大幅下滑，但總體飲用習慣已經發生了很大的變化。

    廣東和上海一直是中國酒水消費的大省，其中以廣東為例，以往白酒消費比例是很高的。但最近幾年，由于整體經濟和社會環境問題，特別是政府公務消費大大減少，而經濟大環境又不佳，同時，消費者的消費習慣在改變，都導致了烈酒包括白酒在下滑。

    葡萄酒特別是進口葡萄酒反而更加越來越受到歡迎。一方面是消費者的消費動機、消費觀念在改變;另一方面，國產葡萄酒在消費者心中還缺乏信任度，發達地方的消費者普遍更加認可進口葡萄酒。也導致很多企業特別是連國產知名企業像張裕、中糧、威龍等都直接介入進口葡萄酒產業。

    如今廣東、上海等地，進口葡萄酒已經成為絕對的主力。福建、浙江等很多發達省份也都是進口葡萄酒為主。就連北方偏僻的地方包括葡萄酒產區，例如新疆部分城市，3年以前還沒有或者很少的進口葡萄酒專賣店，但現在開設的卻是越來越多。

    按照現在的情況看，智利、澳大利亞等國家本就是葡萄酒大國，產品的質量穩定，價格合理;加之智利、澳大利亞、格魯吉亞等國家與中國的自貿協定，稅收的優惠也不斷地推動著進口量的增長。進口葡萄酒必將越來越多地進入國內市場。

    這種情況，從目前來看，將會是愈演愈烈。

    第三、超級品牌的沖擊

    當前市場表現出來的特點在品牌方面有兩點：第一是品牌的分化;第二是超級品牌逐漸形成。這是兩個相反的方向，但也恰恰說明中國市場在走向成熟。

    例如澳洲的超級品牌奔富，基本上是男女通吃、南北通殺。像389、407基本上都是斷貨。即便是很多水貨，也依然是供不應求。奔富既有上萬元的葛蘭許，又有幾十元的洛神和寇蘭山。卡思黛樂正在調整中，其他很多品牌也都虎視眈眈，正在孕育，例如澳大利亞的夏迪特別是郵票系列。

    國產的張裕、中糧、威龍組成了新的三巨頭企業，基本上占據了國產企業總銷量的一半以上。總體而言，超級品牌逐漸在形成之中。

    在這其中，資本的力量起到了推波助瀾的作用。目前A股市場上有張裕A、莫高股份、通葡股份、中葡股份、*ST廣夏等6家葡萄酒上市公司。王朝和吉林通天是在香港主板上市。新三板方面從新疆伊珠2015年年底上市以來，已經有寧夏法賽特、新疆芳香莊園、寧夏的原歌酒莊等數家企業上市。如果加上網絡電商公司例如品尚紅酒、酒仙網、1919等，數量也在快速增多。

    目前來看，酒仙、品尚、也買、騰邦以及B2B平臺的挖酒網等，基本上形成初步的格局。當然，也有其他一些品牌正在不斷地上行。總體來看，如果沒有強勢資本介入，沒有獨特的新商業模式，快速上位是有難度的。而這些品牌逐漸在形成“超級品牌陣營”。當然，其中很多企業到現在依然在虧損，這并不是好現象。但總來說，超級品牌的強勢不斷在沖擊市場，而運用資本的力量不斷的兼并重組也將不斷發生。

    第四、新商業模式的沖擊

    目前來看，新商業模式的沖擊力還沒有那么強，但我們絕對不能忽視。一旦新模式的公司度過艱難期之后，很可能會快速增長。

    例如山東乳山臺依湖集團，2010年投資葡萄酒產業，2013年正式入市。從2013年算起，才短短的三年時間，但卻搞得熱火朝天。

    臺依湖總規劃是10萬畝，計劃建酒莊300座，目前已經完成28座酒莊的規劃，建好的已有8座。這個速度是非常快的。但酒又很不錯。系列產品僅從2015年開始，短短1年多時間，就已經獲得17項國內外大獎。特別是上市的第一款干白就獲得了2015布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽的金獎。

    但臺依湖并不賣酒，而是采用“私家葡園”“酒莊眾籌”等新模式來進行市場運作。這些新商業模式，經過短短2年多時間，已經有了上千名園主、上百名莊主加盟。別的酒莊賣的很費勁，但臺依湖已經把部分葡園的酒一次性賣掉，而是10年時間。

    還有一些企業也在采用全新的模式來嘗試，雖然都還處于嘗試期，但目前看，很可能會誕生部分很快崛起的企業。在這個互聯網時代，在這個跨界打劫的時代，一切皆有可能。

    這幾方面的沖擊將會愈演愈烈。雖然其中存在很多變數，但總體而言，都只能說是不斷加強，不斷深化。對傳統企業的傳統做法提出了挑戰。新商業模式雖然不能摧毀舊的商業模式，但兩者的融合度越來越高，的確需要引起大家的特別留意。