華潤雪花的最終方向則是服務于消費者
華潤雪花的最終方向則是服務于消費者,只有貼近消費者的服務與產品,才能使企業得以沿著良性軌道向前延伸。“從根本上來說,市場的快速發展在于做好一件事,就是有效滿足消費者需求,我們以往成功或不成功的地方,最終都可以歸結到這一點。”曾申平說,20多年來,華潤雪花一直在研究分析消費者需求,并為此建立了科學的方法理論體系,以此確保企業的正確決策,比如雪花的“大品牌”策略,就是基于這套體系對國內啤酒消費者的調查研究結果。除此之外,華潤雪花的市場布局策略,分銷和覆蓋策略等,全部是以此為理論依據。
曾申平認為,隨著啤酒行業品牌集中度越來越高,啤酒市場的競爭更多取決于“上層建筑”——對消費者的心理占位,雪花的市場增長將來自與消費者之間的關系變革。具體來說,一是如何滿足消費者對啤酒產品的個性化需求,二是為消費者提供差異化的服務體驗,第三如何激發消費者對雪花品牌價值與文化的共鳴。
比如雪花啤酒標志性的白瓶包裝,就源自對消費者個性需求的把握。據曾申平介紹,起初是上海、浙江的消費者提出,白瓶啤酒更有金燦燦的視覺效果,顯得產品很有檔次。于是雪花先在局部市場推出了白瓶產品,收到了良好市場效果,特別是在餐飲終端的反響非常好。于是在2009年開始統一更改為白瓶包裝,更多消費者將飲用雪花白瓶啤酒視為個性之選。
而對于不同消費群體的差異化服務體驗,曾申平則以勇闖天涯在高校群體中的傳播為例。通過網絡信息收集,華潤雪花注意到高校學生每到考試完,或者是應屆畢業生,對勇闖天涯產品有較強的消費欲望,因為勇闖天涯的品牌訴求更契合他們的心態感受。借此做一些針對性的線上線下傳播活動往往能收到突出效果。
至于激發消費者與品牌文化的共鳴,則是雪花作為“中國啤酒”鮮明形象的優勢所在。隨著中國社會進步發展,民族文化訴求將更為消費者所喜愛,無論是雪花“中國古建筑攝影大賽”所營造的濃厚市場氛圍,還是“臉譜”啤酒在高端啤酒市場的迅速增長,都充分印證了這一點。