剛從大棚里采摘下來，不消24小時，來自浙江慈溪的葡萄、蜜梨等新鮮水果就已放到了華潤萬家在廣東的超市里，不但新鮮價格還比一般市場便宜10%-30%。這便是農(nóng)超對接的魅力從種植基地直接運到超市堆頭，中間不再經(jīng)過批發(fā)商等環(huán)節(jié)。

　　日前，商務(wù)部辦公廳、財政部辦公廳聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于2011年開展農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點有關(guān)問題的通知》（下稱《通知》），零售“大佬”們將更加放開手腳，一場源自田間地頭的戰(zhàn)爭再度升溫。

　　模式升級捆綁銷售

　　《通知》決定在國內(nèi)多個省份開展農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點，探索建立完善高效率、低成本、低損耗、安全通暢的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系，鼓勵大型連鎖超市與鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進行產(chǎn)銷對接等。

　　實際上，農(nóng)超對接最早以“超市+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”開始推行，以家樂福為代表。但這種方式需要在全國范圍內(nèi)篩選合作社，搜尋成本較高，供給的持續(xù)性受到考驗。

　　華潤萬家人士告訴記者，此前該公司也多以與農(nóng)民合作社合作，除了供給問題外，產(chǎn)品也缺乏獨特性，目前主推的是農(nóng)產(chǎn)品合作基地的模式。記者在該公司與浙江慈溪農(nóng)超對接基地看到，占地達3000畝，基本上每天有20噸地產(chǎn)水果直接進入華潤萬家在全國100多個城市的3000家門店。“這些產(chǎn)品都是專供華潤萬家的，相當(dāng)于捆綁式銷售，具有排他性。”

　　生鮮低利潤難題將破解

　　慈溪引飛果業(yè)總經(jīng)理胡引飛表示，此前當(dāng)?shù)匾话胍陨限r(nóng)產(chǎn)品靠外地客戶上門收購?fù)怃N，在流通過程中，價格完全由收購商確定，出現(xiàn)層層壓價現(xiàn)象，挫傷了農(nóng)戶積極性。現(xiàn)在與超市合作能定點定量銷售，相當(dāng)于在超市有了自己的貨架，提高利潤之余，還推動農(nóng)產(chǎn)品品牌化的進程。

　　記者了解到，超市對于直采農(nóng)產(chǎn)品的定價往往是在采購價格的基礎(chǔ)上加價10%-12%，免收進場費和促銷費，結(jié)款周期也從40天縮短至7-15天。而對于超市而言，生鮮蔬果占據(jù)很大部分的商品比重，但損耗大利潤卻可能最低。農(nóng)超對接將可使企業(yè)深度掌控定價權(quán)，直接壓縮成本20%-30%。

　　企業(yè)加碼之勢凸顯

　　除自身需求之外，政府方面的利好頻傳讓零售業(yè)“大佬”們更如虎添翼。廣州市在平價商店的建設(shè)中，也將農(nóng)超對接放到了核心位置。廣州市供銷合作社也在整合現(xiàn)有40多家合作社與超市對接。

　　企業(yè)在此背景下自然要加快“圈地”步伐。華潤萬家負責(zé)人表示，截至目前，該公司已在全國21個省建立了51個農(nóng)超對接基地，其中華南25個，華東14個，并被商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部指定為國家首批“農(nóng)超對接”的試點企業(yè)之一，預(yù)計到2011年底發(fā)展到85個。

　　廣州家樂福相關(guān)負責(zé)人也告訴記者，目前其定點合作的農(nóng)民合作社一共有23個，計劃在2011年將農(nóng)民直供的生鮮產(chǎn)品占門店生鮮產(chǎn)品供應(yīng)的比重提高到50%。