提要：談起中國葡萄酒企業的迅速發展，郭松泉認為：“國內不乏一些眼光長遠的企業，他們能夠認認真真做酒，實實在在地種植優質的葡萄，按照流程進行釀造，尤其是一些規模并不是很大的酒莊，他們在種植以及釀造的各個環節都把握得非常嚴格，這在目前中國葡萄酒生產比較浮躁的環境下是很難得的。希望國內的大企業能夠在做酒方面下更多的功夫，引領整個中國葡萄酒行業盡快走上一個規范的軌道。”他很想看到有更多的葡萄酒走出國門，讓那些葡萄酒發達國家的消費者叫好。

進出口比例應相當

    　有人認為，中國的葡萄酒消費才剛剛起步，隨著消費意識的增強，13億人的市場潛力無限，不用說占領整個中國市場，只要能在某一個區域內有所作為，也足以讓一個企業乃至一個產區很好地生存了。從量的角度來看，這種說法是沒有問題的，但郭松泉認為，這是目光短淺的表現，“從其它葡萄酒發達國家的情況來看，出口和進口的比例應該是基本持平的，葡萄酒的魅力就在于不同的品種、產地以及氣候帶給人們不同的愉悅感，如果僅僅是消費家門口生產的葡萄酒，那我們就永遠不會擁有多元化的享受。而且，中國葡萄酒走出國門，出口到其他國家，這也是一種交流的方式。中國葡萄酒只有出口到世界各地，任各國消費者來品評，才能證明中國葡萄酒的品質，如果總是在國內消費，走不出去，這本身也說明了我們自己對本土的葡萄酒還不夠自信。”

　　大企業應發揮引領作用

    　談起中國葡萄酒企業的迅速發展，郭松泉認為：“國內不乏一些眼光長遠的企業，他們能夠認認真真做酒，實實在在地種植優質的葡萄，按照流程進行釀造，尤其是一些規模并不是很大的酒莊，他們在種植以及釀造的各個環節都把握得非常嚴格，這在目前中國葡萄酒生產比較浮躁的環境下是很難得的。希望國內的大企業能夠在做酒方面下更多的功夫，引領整個中國葡萄酒行業盡快走上一個規范的軌道。”他很想看到有更多的葡萄酒走出國門，讓那些葡萄酒發達國家的消費者叫好。

　　做強自己不怕“狼”來

    　“中國幅員遼闊，適合種植釀酒葡萄的地域也很多。但我國的葡萄酒業發展了幾十年，還沒有真正被世界認可，這其中除了因為葡萄酒在我國發展比較晚之外，更重要的是直到目前，我國葡萄酒行業還沒有一個可以去遵循的標準，這就讓很多想認真發展的企業‘無法可依’，倒讓一些想趁機‘打擦邊球’的企業鉆了空子，隨便拿年份、產區、樹齡等來做宣傳，這本身就是行業不規范的表現。”

    　“我們可以說現在中國富裕了，我們的產品在國內就能賣上好價錢，甚至現在世界上的奢侈品越來越多地被中國人消費掉。但作為中國的葡萄酒行業來說，如果不強大起來、不規范起來、不走出去，那么，必然被一些強大的力量打敗。國外的優質葡萄酒都在大舉開拓中國市場，面對這樣激烈的競爭，中國本土企業沒有別的出路，唯有做好做強自己，努力地躋身世界葡萄酒之林，我們才再也不用擔心國外葡萄酒的進入，才再也不會用‘狼來了’這種詞匯來形容進口葡萄酒的大舉入侵。”郭松泉對中國葡萄酒的發展速度顯然有點“恨鐵不成鋼”，更對中國葡萄酒的國際化充滿著期待。

　　記者有話說

　　郭松泉的話很實在，他道出了一個葡萄酒人對中國葡萄酒行業的擔憂。

　　目前，中國葡萄酒企業生存狀態多是以謀求短期利益為目的，加上中國消費者對葡萄酒的辨別能力和欣賞水平還處于跟風階段，因此，不乏有些企業為了利益而走捷徑；為了眼前的市場需求忽視了行業的長遠發展。其實，出口不僅僅意味著把酒賣出去，賺取更多的外匯，更是我們本國產品品質走向國際化的一個標志。從這個意義上看，出口對于葡萄酒企業尤其是一些大牌的企業來講顯得格外重要，希望中國的葡萄酒企業在兼顧利益的同時把眼光放長遠一些。

　　其實，像美國、澳大利亞等葡萄酒生產大國，他們每年的進口量、出口量都很大。記者認為，這種比例也正是促進他們本國葡萄酒不斷發展的一個因素。因為有了對比，有了消費者的取舍，本國的葡萄酒生產商才會以國際化的標準嚴格要求葡萄種植、葡萄酒釀造的各個環節，美國、澳大利亞等國才會發展成為新世界葡萄酒國家的主力軍。