不受外界條件限制、不用借助任何加熱制冷設(shè)備或材料、冬天能喝到熱騰騰的飲料、夏天能喝到冰涼清爽的飲料。這種近乎“天方夜譚”的神話幻想，如今已成為現(xiàn)實(shí)。具有自動(dòng)冷卻和加熱功能的飲料罐，已經(jīng)從研究走向市場(chǎng)，發(fā)展前景極其廣闊。

　　1、自動(dòng)冷卻和自動(dòng)發(fā)熱工作原理

　　這種自動(dòng)冷熱罐采用一種熱量交換系統(tǒng)（HEU）的專(zhuān)利技術(shù)，從而使飲料罐的溫度實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)控制。如自冰罐，是在罐體內(nèi)內(nèi)置HEU容器、活性碳、二氧化碳?xì)怏w等。美國(guó)有個(gè)自冰罐公司（CHIUCANN、V、F簡(jiǎn)稱(chēng)CCNV）經(jīng)過(guò)9年的研究，并投入了數(shù)千萬(wàn)元，終于在2002年研究成功。推出了世界上第一個(gè)具有自冷、自熱飲料罐的專(zhuān)利技術(shù)，真正實(shí)現(xiàn)飲料罐的自動(dòng)制冷、自動(dòng)加熱的功能。自冷罐HEU工作原理十分復(fù)雜、HEU能使吸附二氧化碳的活性碳，保持一定的穩(wěn)定性。并在HEU的內(nèi)部壓力下降的情況下，二氧化碳能有效地釋放并達(dá)到吸熱的功能。不但解決了熱、冷之間能量轉(zhuǎn)換問(wèn)題，而且所使用原材料融釋污染標(biāo)準(zhǔn)都具有世界創(chuàng)新水平。自冷罐使用起來(lái)非常方便，只要按一下飲料罐底部的塑料按鈕，飲料罐溫度就可以在3min-5min內(nèi)降低15℃-20℃。CCNN公司的這種產(chǎn)品，被美國(guó)環(huán)保局列為環(huán)保產(chǎn)品，并得到美國(guó)宇航局、美國(guó)國(guó)防部的認(rèn)可和使用。

　　2、國(guó)產(chǎn)自冷熱飲料罐的研究和發(fā)展

　　無(wú)獨(dú)有偶，我國(guó)華東食品飲料工業(yè)研究所了研究成功了新一代“自動(dòng)冷熱式飲料易拉罐”，被中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)評(píng)為推薦產(chǎn)品。該所科研人員介紹：這種飲料罐實(shí)際上是一個(gè)采用吸冰吸熱原理制成的整體動(dòng)力結(jié)構(gòu)體。它是通過(guò)罐外旋紐開(kāi)關(guān)，使液體的反應(yīng)劑與罐內(nèi)的制冷劑迅速反應(yīng)，從而在外界內(nèi)杯內(nèi)快速出現(xiàn)降溫或升溫現(xiàn)象，隨后將溫度傳導(dǎo)到內(nèi)杯的飲料中，在1min-2min內(nèi)使飲料降低10℃-15℃或升溫到40℃-45℃。這樣在冬、夏季就可喝到熱或冰涼的飲料。這種自動(dòng)冷熱飲料罐產(chǎn)品內(nèi)層部分用聚丙烯塑料杯包裝，包層用普通聚丙烯型，夾層內(nèi)裝制冷物料、成品飲料用瓦楞紙箱包裝。

　　3、自冷熱飲料罐所引發(fā)包裝發(fā)展空間

　　據(jù)悉，這種自冷熱式飲料罐每個(gè)成本在1.3元左右。如果產(chǎn)量大的話，成本還可以下降。這項(xiàng)技術(shù)的發(fā)明，將引發(fā)包裝飲料罐在內(nèi)的整個(gè)食品包裝革命。其應(yīng)用范圍非常廣闊，前途無(wú)量，其意義非同小可。現(xiàn)在國(guó)外這項(xiàng)技術(shù)在小食品的包裝中已經(jīng)應(yīng)用到酒和咖啡等液體類(lèi)，今后還可能發(fā)展到固態(tài)的食品類(lèi)。我國(guó)飲料罐的消費(fèi)每年人均4.6罐，市場(chǎng)潛力巨大。我國(guó)的包裝材料遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家水平，自動(dòng)冷熱罐技術(shù)發(fā)明可以說(shuō)是開(kāi)了一個(gè)好頭，為食品包裝企業(yè)提供了一個(gè)新的發(fā)展空間。這項(xiàng)技術(shù)還可廣泛地用在旅游和軍事及體育活動(dòng)上。
來(lái)源:食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)