讓鳳翔酒一舉成名天下知的“春酒曲法”是怎樣的獨門工藝？“曲是酒之骨”。鳳翔地區酒的產量和制酒工藝日見提高的同時，民間制曲技術亦有長足進步。一些民間釀酒的藝人和專家開始逐步鉆研釀酒工藝，改進釀酒設備。在這些明間先驅者的努力推動下，漢朝鳳翔酒有了“酒曲春酒法”，由于“曲”的制作工藝和制作過程比較獨特，所釀造的酒很受歡迎。很快征服了鳳翔以及中原地區，并且以驚人的速度發展開來。當時鳳翔所產的白酒在全國已頗有名氣，達到了風靡當朝、國人盡曉的程度。

    據《鳳翔縣志》記載，漢代雍城（鳳翔）的釀酒業發展很快。漢朝自高祖至文景帝之祭活動，曾19次到在鳳翔舉行。“百禮之會，非酒不行”，在祭祀活動中，朝廷文武百官，騷人墨客日夜暢飲，耗酒量甚巨。所飲用的酒中，尤以鳳翔美酒為甚。在官辦采買與散市經營中，鳳翔酒是不會被遺忘的重要酒品。鳳翔美酒在此時的發展與傳播還隨著征西將士的壯色行筳，彌散在陽關外的折柳笛聲走向西域，也隨著絲綢之路上的商賈駝隊銷往歐亞各國。

    我國第一本完整的關于農業知識的著述《齊民要術》中的“秦州春酒曲法”，對這一釀造工藝和秦州春酒的釀造方法都進行了完整的記載。除完整記載了秦州春酒的工藝和釀造方法外，《齊民要術》也對當時的其他10多種酒曲和釀造工藝進行了記載，可謂是漢代酒工藝的集大成者。豐富的資料和詳實的記述有力的說明了漢代酒文化的發達，酒工藝的高超，酒傳播的廣泛。而在這10幾種酒的工藝闡述中，將春酒酒曲的做法放到了第一位。充分說明了“秦州春酒”和秦州春酒曲法在漢代酒業中的重要地位。