本報訊 近日，依托青島啤酒股份有限公司建設的“啤酒生物發(fā)酵工程”國家重點實驗室正式通過科技部建設驗收。

    該實驗室是生物發(fā)酵領域唯一一家國家重點實驗室。2010年受批開始建設。三年來，實驗室緊密圍繞現代啤酒工業(yè)發(fā)展的重大需求，以提高啤酒生物發(fā)酵行業(yè)核心競爭力為目標，以啤酒產業(yè)技術升級、產業(yè)結構調整的重大問題為主要研究對象，在酵母菌種改造和性能優(yōu)化、風味調控技術、釀造關鍵技術等三個方向上開展前沿、共性、重大關鍵技術的研究，引領了整個發(fā)酵行業(yè)的發(fā)展。

    據了解，下一步，實驗室將通過硬件吸引人才，探討無形資產轉讓，配套機制和體制按照市場化運作規(guī)律，吸引全球啤酒發(fā)酵行業(yè)的高端人才，共同把中國啤酒行業(yè)研發(fā)工作做好做強，讓其成為全世界知名的重點實驗室。