現在的啤酒企業大多使用玻璃型啤酒瓶，玻璃啤酒瓶上粘貼的商標，則有水印性和紙印性等幾種類型。

　　在啤酒產品的包裝上，不僅要求外在的紙箱獨特美觀，而且內在的啤酒商標也要精美。同時，商標要大方得體，具有獨特魅力。

　　在啤酒生產過程中，啤酒瓶貼標膠的好壞不僅會影響啤酒的生產效率，而且也影響貼標質量。如果貼標效果差，會直接導致在運輸過程中出現破標、皺標、掉標、標體傾斜等現象，嚴重影響商標的美觀性，從視覺上影響消費者對啤酒產品的購買欲望。

　　本文就瓶裝啤酒貼標過程中易出現的問題，以及影響貼標質量的因素進行了系統研究，供同行參考。

　　以下幾個方面與貼標質量密切相關：商標本身的質量（包括使用的圈標、背標等）；貼標機本身的質量；貼標膠的質量以及后期包裝、美容、儲存、運輸過程中的相關因素。

　　一、商標的因素

　　紙制啤酒商標的類型主要有：鋁箔標、銅板紙標、濕強紙標、鐳射紙標等。通常，銅板紙的吸水率較高，鍍鋁紙的吸水率較低。

　　一般情況下，啤酒企業將商標吸水率控制在8%—18%。這就要求啤酒商標的品種紙要具有適中的吸水性，以及較小的商標膨脹系數。這樣的商標在貼標過程中能夠避免起皺和脫標的發生。

　　此外，選擇適合啤酒瓶及一定環境溫度的商標紙也是啤酒包裝質量的重要方面。

　　在選擇貼標紙時，我們可以通過在特定的貼標膠貼標過程中，使用幾種不同的貼標紙來進行實驗分析：將幾種不同商標貼標紙的啤酒存放于較低溫度的環境中，看哪種商標容易脫落，以研究商標的耐水性。

　　由于在啤酒存放期間，許多零售店都會把啤酒暫存于冰箱或冷藏柜中，極易使商標過度吸水以致脫落。上述實驗也是模仿外界因素的一項預防性措施。

　　好的標簽紙采購要求：標簽紙表面光滑，印刷性能良好，商標膠不能透過，耐堿性好，拉斷強度高，彎曲剛度小，即標簽紙的韌性不應太大，濕態拉斷強度應足夠大，不低于干態的30%。邊緣光滑不應有毛邊，外形尺寸精度高，允許誤差±0.25mm，吸水性太差，會導致標簽邊緣翹起。

　　標簽的存放環境：相對濕度60%—70%，溫度為20℃—25℃，以保證標簽的平整性。

　　檢驗商標的水分是否合格，商標紙厚度是否合理，商標紙的纖維方向是否與瓶軸方向垂直等。

　　1.采用不同水溫（5℃—30℃）對商標的脫落效果進行實驗分析（表1）

　　

　　從表1的評價結果可以看出，隨著水浴溫度的緩慢上升，商標的吸水性也逐漸增強，即商標的周邊脫落程度加快，耐水性逐漸下降。

　　2.采用同一水溫（25℃）對不同商標的脫落效果進行評價圖（圖1）

　　

　　從圖1的相對指數分析，在同一溫度下對不同的商標進行耐水性描述結果顯示：各型號的商標標簽紙的耐水性有一定的差異。圖中顯示Ⅲ號標簽紙的各型商標都有相對較好的耐水性。

　　3.采用特定的實驗對選定的商標進行相應的檢測分析（表2）

　　

二、貼標機相關操作因素

　　針對使用的貼標機為回轉式四標貼標機而言，為了使生產過程能有效快速進行啤酒瓶的貼標，在每次開機進行貼標的準備過程中，需要適時跟蹤設備的點檢和維護，確保以后的貼標效率和效果。

　　1.準備工作：將機器上及周圍的雜物清理干凈；檢查各油標油位是否正常；檢查瓶型及標型更換部件是否配套，各部件運動是否協調；檢查機器運行中是否有卡、碰、阻等現象或響聲等。

　　2.生產運行過程：經常檢查水、氣供應是否正常；在更換品種改機時，做好裝上去的瓶型或標型更換件的調試工作，保證貼標正常；保證壓瓶頭、貼標轉鼓、瓶托、毛刷、工作臺、星輪、導軌等衛生干凈，膠水泵過濾網不堵塞，摩擦條保持干燥，以免貼頭標時瓶子不轉。

　　3.設備的保養：貼標機在清洗保養時，嚴禁用水直接沖洗，只能用抹布將轉鼓、標板、轉臺上的膠水仔細擦干凈。如果使用水進行沖洗可能會使一些傳動部位潤滑不良，加大磨損度。在清洗完后，還要對所有部件進行潤滑保養。

　　4.商標歪斜的原因：標盒不水平或標鉤不對稱；標板上膠不均勻或夾指松動；滾子軸承、小軸及凸輪磨損；夾指開度不對或吹標氣壓不足；轉鼓與瓶子切點錯位；標刷太臟或表刷壓力不均勻。

　　5.破標或掉標的原因：上膠量太大或太小；標釣太緊；毛刷太緊或太松；轉鼓臟或表刷臟；水閥沒打開；標站與瓶子之間距離不對。

　　三、貼標膠的質量因素

　　啤酒瓶貼標膠大致可分為以下4類：

　　1.淀粉類（包括淀粉、氧化變性淀粉）；

　　2.聚乙烯醇類（包括聚乙烯醇、聚乙烯醇縮甲醛、改性聚乙烯醇縮甲醛）；

　　3.干酪素類（干酪素、改性干酪素）；

　　4.其他貼標膠。

　　膠水與標紙的選用是緊密相連的，膠水干燥時間一般小于45s。通常在商標干燥后的幾天中，其耐水性會有所升高，隨著時間的延長，其耐水性逐漸趨于穩定。

　　在實際貼標過程中，要考慮貼標膠膠溫是否符合要求，膠粘度是否合理，膠膜調整是否不當等因素。表3是某種貼標膠的膠粘度與溫度之間的曲線關系。

　　（1）干酪素類

　　干酪素，又稱酪朊，是從脫脂牛奶中提取的，含磷球形蛋白質。其分子呈球形，具有交聯支鏈的氨基酸鏈。

　　純干酪素為白色顆粒或粉末，不溶于水和大多數非水介質，在酸或堿中，N原子結合H+轉變成銨鹽，或-COOH被堿中和轉變成-COONa而溶于水。