1 主題內(nèi)容與適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于直接接觸食品的各種原紙，包括食品包裝紙、糖果紙、冰棍紙等。

2 引用標(biāo)準(zhǔn)

GB 5009.11 食品中總砷的測定方法
GB 5009.12 食品中鉛的測定方法
GB 4789.3 食品衛(wèi)生微生物學(xué) 大腸菌群測定
GB 4789.4 食品衛(wèi)生微生物學(xué) 沙門氏菌檢驗
GB 4789.5 食品衛(wèi)生微生物學(xué) 志賀氏菌檢驗
GB 4789.10 食品衛(wèi)生微生物學(xué) 葡萄球菌檢驗
GB 4789.11 食品衛(wèi)生微生物學(xué) 溶血性鏈球菌檢驗

3 取樣

從每批產(chǎn)品中以無菌操作法抽取500g紙樣，分別注明產(chǎn)品名稱、批號、日期。其中一半供檢驗用，另一半保存兩個月，作仲裁分析用。

4 砷的測定

試樣經(jīng)干法灰化后，按GB 5009.11中第二法砷斑法操作。

5 鉛的測定

試樣經(jīng)干法灰化后，按GB 5009.12操作。

6 熒光檢查

從試樣中隨機取5張100cm**2的紙樣，置于波長365nm和254nm紫外燈下檢查，任何一張紙樣中最大熒光面積不得大于5cm2。

7 脫色試驗

水、正己烷浸泡液不得染有顏色。

8 大腸菌群的測定

以無菌操作稱取樣品25g，剪碎，置無菌廣口瓶中加無菌生理鹽水225mL，充分混勻成1：10混懸液，再吸取1：10混懸液1mL于9mL滅菌生理鹽水管中稀釋成1：100混懸液，然后，按GB4789.3大腸菌群測定操作步驟進(jìn)行。

9 致病菌的測定

9.1 沙門氏菌的測定

以無菌操作取樣25g，置于裝有225mL緩沖蛋白胨水的廣口瓶中，然后按GB 4789.4沙門氏菌檢驗操作步驟進(jìn)行。

9.2 志賀氏菌的測定

以無菌操作取樣25g，置于裝有225mL GN 增菌液的廣口瓶中，然后按GB 4789.5志賀氏菌檢驗操作步驟進(jìn)行。

9.3 金黃色葡萄球菌的測定

以無菌操作取樣5g，置于裝有50mL 7.5%氯化鈉肉湯的廣口瓶中，然后按GB 4789.10金黃色葡萄球菌檢驗操作步驟進(jìn)行。

9.4 溶血性鏈球菌的測定

以無菌操作取樣5g，置于裝有50mL葡萄糖肉浸液肉湯的廣口瓶中，然后按GB 4789.11溶血性鏈球菌檢驗操作步驟進(jìn)行。