“孩子將牛奶袋擠破，用牛奶‘打仗’。”看著“蛋奶工程”發放的牛奶被浪費，西安市民趙先生覺得很可惜。“雖然很有營養，但天天吃雞蛋牛奶，別說孩子，大人都受不了。”
　　從今年5月起，趙先生的這些擔憂有望消除。
　　昨日下午，省教育廳組織有關營養專家開始著手研究中小學生科學營養食譜，計劃于5月前編輯成冊發放到各學校，指導學校為學生提供更豐富的營養早餐品種。這意味著“蛋奶工程”提供的將不再只是雞蛋和牛奶。

　　蛋奶吃膩了有孩子用牛奶“打仗”

　　趙先生的兒子在西安南郊一所小學上學。去年，孩子享受到了“蛋奶工程”，這讓趙先生很高興。“每天能吃到一個雞蛋一袋牛奶，對娃的身體發育好處很大！”可后來他發現孩子經常將領的雞蛋帶回家，根本不吃，孩子說每天吃雞蛋都不愛吃了。還有幾次，他看到兒子和同學將牛奶袋子咬開一個小口，打起了“牛奶仗”。“太浪費了！”趙先生說，“蛋奶工程”是一件好事，但是天天吃雞蛋和牛奶，別說是孩子，就是大人也受不了。“一些學生不愛吃雞蛋，就將雞蛋帶回家，給家里人吃。”藍田縣藍橋鄉柳坪小學校長劉養民介紹說，學校每天早上將生雞蛋煮熟、牛奶溫熱發給學生，一開始，學生們都很高興，很愛吃，但是天天如此，就有些太單調了。

　　品種豐富后家長不會多掏錢

　　針對家長和學校反映的問題，昨日，省教育廳“蛋奶工程”領導小組辦公室有關負責人表示，我省目前已在部分地區試點多樣化的營養早餐發放方式。
　　在鎮坪縣，自去年“蛋奶工程”實施以后，就為學生提供了多樣化的營養早餐，提供的品種包括豆漿、雞蛋、蛋糕、面包、饅頭、牛奶。具體做法是：周一、周三、周五提供豆漿、雞蛋、蛋糕，周二提供牛奶、面包，周四提供的是牛奶、饅頭。
　　為了讓更多學生吃到更豐富的營養早餐，昨日下午，省教育廳抽調有關營養學專家，開始著手研究中小學生科學營養食譜，計劃在5月份之前編輯成冊，發放到各實施學校。各學校可根據實際條件，選擇早餐品種，為學生提供更大的選擇余地，真正實現通過“蛋奶工程”完善全省中小學生營養干預機制的目的。
　　提供的品種豐富后，家長承擔的費用是否會增加？該負責人表示，所需費用仍在省上規定的經費標準框架下執行，不會因為品種變了，就降低經費標準，或增加家長承擔的經費負擔。